三级电影毛片在线观看黄网站|日本无码欧美成人精品|AV探花在线观看|中文字幕精久久久久粗|韩国一区二区毛片|二本道一区二区无码蜜桃|久草精品视频在线看网站免费|全裸日韩在线观看aaa|插综合网蜜桃人人爱人人上|自拍偷拍高清免费1

您的位置:健客網(wǎng) > 中醫(yī)頻道 > 中醫(yī)生活 > 藥膳食療 > 在家別自制這些食物,很多人中毒于它!尤其要跟家里老人說清楚!

在家別自制這些食物,很多人中毒于它!尤其要跟家里老人說清楚!

2016-09-16 來(lái)源:中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在食品安全問題上,很多人擔(dān)心外面食物不安全,陷入了另一個(gè)極端——紛紛追求“純手工”、“自制”,認(rèn)為這樣才安全,才綠色。殊不知,很多自制食物其實(shí)并不安全。

   在食品安全問題上,很多人擔(dān)心外面食物不安全,陷入了另一個(gè)極端——紛紛追求“純手工”、“自制”,認(rèn)為這樣才安全,才綠色。

  殊不知,很多自制食物其實(shí)并不安全。
 
  事實(shí)上,有些食物自制不一定安全,反而帶來(lái)中毒隱患,這幾種自制食物最危險(xiǎn)——
 
  1

  自制果汁
 
  4月,呼和浩特的一位女士在飲用自己制作的櫻桃果汁后出現(xiàn)了頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀,被診斷為食物中毒。
 
  我們從武警內(nèi)蒙古總隊(duì)醫(yī)院腸胃科陳立忠醫(yī)生處了解到,櫻桃的果肉水分少,營(yíng)養(yǎng)比較豐富,一下子吃的過多會(huì)給人體造成負(fù)擔(dān),降低腸胃消化吸收能力,導(dǎo)致人們出現(xiàn)嘔吐,腹瀉等癥狀。
 
  在打櫻桃果汁的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意把櫻桃核拿掉,櫻桃核中含有氰化物,平常人吃櫻桃將果核吐出所以不會(huì)中毒。
 
  然而現(xiàn)在市場(chǎng)上一些榨汁機(jī)功率大,可以將整個(gè)果實(shí)連同果核一起打碎進(jìn)入果汁中,果核中的氰化物流出,引起中毒。

  2

  自制豆腐乳
 
  同樣在6月,四川一孕婦想吃豆腐乳,其母擔(dān)心外邊買來(lái)的不安全,遂自制豆腐乳供全家食用。結(jié)果一家三口均住進(jìn)了醫(yī)院。最終其中一人因病情危重,家屬放棄了治療。
 
  成都醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院檢驗(yàn)科許穎博士介紹,人們?nèi)粘W灾频呐D肉香腸等腌制品、豆腐乳和皮蛋等食品尤其容易被肉毒桿菌污染,且被污染的食品肉眼無(wú)法分辨。
 
  3

  自制葡萄酒
 
  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)8月30日?qǐng)?bào)道,近日陜西咸陽(yáng)一名10歲女孩因?yàn)楹饶棠提劦钠咸丫?,被其中噴射而出的、葡萄發(fā)酵產(chǎn)生的氣體沖破食管,傷情嚴(yán)重。
 
  截至28日,女孩仍然在重癥監(jiān)護(hù)中,插著各種管子維系生命。據(jù)醫(yī)生介紹其消化道中“5厘米是好的,剩下的整個(gè)咽喉,到食管的上段,以及食管的下端到胃,都是損傷的。
 
  ”醫(yī)生稱現(xiàn)在女孩的生命體征雖然平穩(wěn),但恢復(fù)健康需要做的手術(shù),難度太大。這名女孩的奶奶稱當(dāng)初買了幾塊錢的葡萄,剩下十幾顆,便加了白糖放瓶子里腌著,可以給孩子當(dāng)冰鎮(zhèn)飲料喝——沒想到釀成大禍。
 
  由于植物細(xì)胞壁中含有果膠,在發(fā)酵過程中不可避免地會(huì)產(chǎn)生甲醇,工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒時(shí),一般會(huì)通過前處理、改良菌種和改善工藝等方法來(lái)降低甲醇含量。
 
 
  而家庭自釀葡萄酒或自制酵素時(shí),很多人并不知道怎么樣來(lái)操作,不知道如何能減少甲醇的產(chǎn)生。
 
  甲醇有較強(qiáng)的毒性,對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大。甲醇在體內(nèi)不易排出,會(huì)發(fā)生蓄積,在體內(nèi)氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。
 
  自制酵素和葡萄酒最大的問題還來(lái)自于細(xì)菌污染,水果在發(fā)酵過程中極易受到雜菌(如霉菌)污染。
 
  如果滅菌不徹底,雜菌很可能在里面生長(zhǎng),從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。還有因使用器具不當(dāng),引起器具爆炸等問題。
 
  4

  自制冰淇淋
 
  5月16日下午,多名家長(zhǎng)給華商報(bào)打電話,說他們的孩子吃了同一家“鮮奶吧”的冰淇淋后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒癥狀,隨后向相關(guān)部門投訴舉報(bào)。
 
  西安市疾控中心、西安市食藥監(jiān)局當(dāng)場(chǎng)對(duì)“鮮奶吧”冰淇淋、制作原料、所用工具進(jìn)行了采樣,也對(duì)出現(xiàn)癥狀的孩子進(jìn)行了肛拭子、咽拭子采樣。經(jīng)過10天的檢測(cè)分析,今日,檢測(cè)結(jié)果公布,確定為沙門氏菌引起的食物中毒。
 
  5

  自制鹵菜
 
  劉某、賴某兩口子經(jīng)營(yíng)著一家鹵菜超市。端午節(jié)要到來(lái)了,為了能有大量供貨,兩口子到市場(chǎng)買了大量原材料制作鹵菜。
 
  夫妻倆一起經(jīng)營(yíng)一家鹵菜超市,本想為小長(zhǎng)假提前囤貨大賺一把,但天氣越來(lái)越熱,怕鹵菜餿掉,他們多次往鹵菜里添加亞硝酸鈉保鮮。最終,他們銷售的100多斤鹵菜導(dǎo)致101位市民食物中毒。
 
  自制腌菜類食品最大的全隱患是亞硝酸鹽,它是一種已被確認(rèn)的致癌物質(zhì)。在腌制10天左右時(shí),腌菜中的亞硝酸鹽將會(huì)達(dá)到峰值,而3克亞硝酸鹽就足可致命。
 
  此前,不少媒體也曾經(jīng)報(bào)道因?yàn)殡绮藳]有腌透而導(dǎo)致的急性亞硝酸鹽中毒事件。
 
  腌菜一般到20天以后,亞硝酸鹽會(huì)衰減到相對(duì)安全的程度”即使亞硝酸鹽含量不高,也不建議多吃腌菜類食品。
 
  由于現(xiàn)在人們對(duì)食品安全、養(yǎng)生等議題的關(guān)注,外加社交媒體等因素的帶動(dòng),嘗試自制食品或購(gòu)買“私房”食品形成了一種風(fēng)潮。不論自制或購(gòu)買,這種表面上看起來(lái)“無(wú)添加”、“放心”的食品由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管、沒有嚴(yán)格的保障措施,造成健康甚至安全隱患的情況越來(lái)越多。
看本篇文章的人在健客購(gòu)買了以下產(chǎn)品 更多>

相關(guān)問答

有健康問題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房