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秋吃石榴防腹瀉 如何剝石榴不流汁

2015-08-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:每當(dāng)秋季,石榴的果實種子色彩繽紛,紅如瑪瑙,白若水晶。石榴入口汁多,酸甜爽口,有“御饑療渴,解酲止醉”之功。除鮮食外,如加工成清涼飲料或釀酒造醋,則滋味獨特,別具風(fēng)格。

  據(jù)分析,石榴果實含鞣質(zhì)、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1―2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質(zhì)、有機(jī)酸,具有收斂固脫、抑菌和驅(qū)蟲作用,因此可以入藥。

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  石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥

  其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分,據(jù)有關(guān)實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有堿性物質(zhì),有驅(qū)蟲功效;

  石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。治口舌生瘡及口腔潰瘍,則將酸石榴連子打碎,用開水浸泡過濾放冷,每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛,也宜應(yīng)用。

  將石榴煅炭存性,研成細(xì)末,加適量白糖拌勻,每日用開水送服6克,每日2次,用于治療痔瘡便血。

  人們吃了石榴,隨手將果皮丟棄,實在可惜。因為石榴皮是石榴的主要藥用部分,性味溫而酸澀,具有驅(qū)蟲、收斂、止瀉的功效。古代的千金治痢方,就是用酸石榴連皮及子一起搗汁,加茶葉、生姜同煎,治療虛寒久痢。現(xiàn)代民間則用石榴皮、山楂各30克煎服。

  對于慢性腹瀉,久瀉不愈,也可酌情用石榴皮15克煎水,加適量紅糖,分2次在飯前服用;或用石榴皮焙干研末,加適量紅糖拌勻,每日早晨用米湯送服6克;或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服,請注意,對于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉,不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。

  石榴皮也可用于驅(qū)蟲。用石榴皮15克、檳榔9克同煎,治療蛔蟲病和絳蟲病。將石榴皮45克用一大碗溫水泡12小時,過濾后煎成小半碗,早晨先空腹服一半,隔半小時又服一半,再隔半小時后再沖服10克玄明粉,對驅(qū)除絳蟲有一定效果。務(wù)請注意,使用石榴皮驅(qū)蟲時,只能使用硫酸鎂或玄明粉等鹽類瀉劑,不可用蓖麻油作瀉劑,以免中毒。

  剝石榴三步走絕對不流汁

  第一步:手握石榴底部,用小刀在頂部環(huán)切一下,注意切得不要太深,劃破石榴皮即可。

  第二步:揭去切開的蓋子,順著每個白膜所在的位置用小刀輕輕切開石榴皮。

  第三步:順著切口輕輕一掰,石榴就如同切開的西瓜一樣散開,很容易就能取出石榴籽。

  在很多人眼中,剝石榴是一件麻煩事。用刀從中間切開,容易弄得石榴汁到處都是;用手剝,又弄得手指發(fā)黃,很難洗掉。試試圖中的方法吧,再也不用擔(dān)心吃不到完整的石榴粒了。

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