骨質(zhì)增生是中老年人常見的一種疾病，導(dǎo)致骨質(zhì)增生一般是由外傷引起的或者年齡因素等等。骨質(zhì)增生最佳的治療方法就是補充大量的飲食，通過飲食調(diào)節(jié)法，可以減輕疾病的痛苦。對于骨質(zhì)增生這種骨科疾病來說，不僅有中醫(yī)治療法、西醫(yī)治療法，我們還有相對應(yīng)的食療法。

　　1、鯪魚粉葛豬骨湯

　　材料：鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。

　　做法：魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時后放入煲中，再煮1小時便成。

　　功效：鯪魚，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等。粉葛，葛根的別名，又稱干葛、甘葛，含多量淀粉，有解肌退熱、生津止渴、解酒和清胃熱的作用。蜜棗，含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等，能有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

藥膳可防骨質(zhì)增生" width="400" height="250" src="http://img.jianke.com/article/201508/20150814103122100.jpg" />

　　2、蓮栗糯米糕

　　材料：糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

　　做法：將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細(xì)粉與白糖拌勻。撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

　　功效：蓮栗糯米糕具有益腎健脾、補虛強骨之功效，適于脾胃陽虛證型骨質(zhì)增生癥患者食用。蓮子甘平，益心脾，味澀固精止瀉，用治脾氣腎虛損不固，功近芡實，兼有養(yǎng)心安之功。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。栗子富含鈣、硫及維生素D，能補充機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，有利于患者康復(fù)。

　　3、羊肉胡蘿卜湯

　　材料：羊肉（瘦）280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克，鹽4克，醋15克。

　　做法：將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲；山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈；生姜洗凈切片；蔥洗凈，切段；草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。

　　功效：羊肉，既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。紅蘿卜性微溫，皮為紅色可入心、肺、胃三經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、養(yǎng)心清血、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。

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