1.鈣質(zhì)

　　鈣是組成牙齒的主要成分，在飲食中應(yīng)注意攝取富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、乳酪、豆制品。特別是乳類中的鈣、磷比例合適，有利于人體吸收。此外，在烹飪含鈣食物時，適當(dāng)放點(diǎn)醋，有助于鈣質(zhì)的溶解，有利于人體吸收。

　　2.磷

　　磷是保持牙齒堅(jiān)固不可缺少的營養(yǎng)素。磷在食物中分布很廣，肉、魚、奶、豆類、谷類，以及蔬菜中均含有豐富的磷。

　　3.維生素D

　　維生素D的作用是促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收及骨化作用。含維生素D豐富的食物有動物肝臟、魚油等。

　　4.維生素C

　　人體中維生素C的含量充足，是預(yù)防牙周病的重要條件。新鮮的綠色蔬菜和水中果含有豐富的維生素C，每日膳食中應(yīng)保證蔬菜和水果的充分供給。

　　5.鉬

　　常吃蔬菜能使牙齒中的鉬元素含量增加，增強(qiáng)牙齒的硬度和堅(jiān)固度。多吃能促進(jìn)咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、海帶等，有利于促進(jìn)下頜的發(fā)達(dá)和牙齒的整齊。

　　6.氟

　　氟是牙齒健康的重要元素。氟能與牙質(zhì)中的鈣、磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，從而防止細(xì)菌所產(chǎn)生的酸對牙質(zhì)的侵蝕。此外，氟還能通過抑制細(xì)菌中的酶而阻礙細(xì)菌的生長。海魚、茶、蜂蜜和礦泉水中含有豐富的氟。

　　牙齒健康小常識：

　　含氟牙膏使用不當(dāng)易得氟牙癥

　　含氟牙膏雖能有效防治齲齒，但同時具有副作用，如果使用不當(dāng)，易導(dǎo)致氟牙癥。氟的防齲作用與產(chǎn)生毒性之間的界限很小，攝入過量的氟會使牙齒產(chǎn)生一些斑點(diǎn)，這就是氟牙癥。嚴(yán)峻時可使牙齒變黃，表面粗糙，容易缺損。

　　對于吞咽控制能力還不完善的兒童，誤吞含氟牙膏就會增加氟的攝入量，而過量的氟則容易導(dǎo)致氟牙癥。因此，對于使用含氟牙膏，應(yīng)該掌握正確的方法。