將地黃作為食品,在民間已有悠久歷史。早在一千多年前,中原地黃產(chǎn)區(qū)群眾就將地黃“腌制成咸菜,泡酒、泡茶而食之。”至今人們?nèi)园训攸S切絲涼拌,煮粥而食。
地黃是“四大懷藥”之一,有著久遠的歷史記載。從周朝開始,四大懷藥被歷代列為皇封貢品;唐宋時期,四大懷藥已久負盛名,經(jīng)絲綢之路傳入亞歐各國;明代鄭和將懷藥帶入東南亞、中東、非洲諸國;近代四大懷藥被海外人士譽為“華藥”?!都t樓夢》中亦有寶玉為晴雯改藥方加地黃的情節(jié)。
《神農(nóng)本草經(jīng)》:“久服,輕身、不老。”
《食療本草》:“以少蜜煎,或浸食之,或煎湯,或入酒飲,并妙。生則寒,主齒痛,唾血,折傷。葉可以羹。”
《飲膳正要》:“補精髓,壯筋骨,和血氣,延年益壽。黃精膏(五兩)地黃膏(三兩)天門冬膏(一兩)牛骨頭內(nèi)取油(二兩)上件,將黃精膏、地黃膏、天門冬膏與牛骨油一同不住手用銀匙攪,令冷定和勻成膏。每日空心溫酒調(diào)一匙頭。”
《圣惠方》:“口干心躁。熟地黃五兩,水三盞,煎一盞半,分三服,一日盡。”
《食物訓練與糖尿病康復》:(聶文濤)個人臨床體會:生地黃對人體有多種作用。用生地黃治療消渴是依據(jù)先健康然后血糖平穩(wěn)的主張。
食用宜忌
脾虛泄瀉、胃虛食少、胸膈多痰者慎服。
?、佟独坠谥苏摗罚何鹆罘搞~鐵器,令人腎消并白髭發(fā),損榮衛(wèi)也。
?、凇侗静萁?jīng)集注》:得麥門冬、清酒良。惡貝母。畏蕪荑。
?、邸镀穮R精要》:忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白。
?、堋夺t(yī)學入門》:中寒有痞、易泄者禁。
用于熱人營血,溫毒發(fā)斑,吐血,衄血,熱病傷陰,知絳煩渴,津傷便秘,咽喉腫痛。
健客價: ¥14補血滋潤;益精填髓。用于血虛萎黃;眩暈心悸;月經(jīng)不調(diào);崩不止;肝腎陰虧;潮熱盜汗;遺精陽痿;不育不孕;月經(jīng)不調(diào);崩漏下血;腰膝酸軟;耳鳴耳聾;頭目昏花;須發(fā)早白;消渴;便秘;腎虛喘促。
健客價: ¥0.93滋陰補血,益精填髓。用于肝腎陰虛,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經(jīng)不調(diào),崩漏下血,眩暈,耳鳴,須發(fā)早白。
健客價: ¥65經(jīng)炮制后,藥性由微寒轉(zhuǎn)微溫,補益性增強,所含的地黃多糖具有明顯的免疫抑瘤活性,還有顯著的強心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗?jié)B出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。脾胃虛弱,氣滯痰多,腹?jié)M便溏者忌服。
健客價: ¥14滋陰清熱。用于陰虛火旺,潮熱盜汗,口干咽痛,耳鳴遺精,小便短赤。
健客價: ¥26.5滋陰補血,益精填髓。用于肝腎陰虛,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經(jīng)不調(diào),崩漏下血,眩暈,耳鳴,須發(fā)早白。
健客價: ¥68溫補腎陽。用于腎陽不足,腰膝痠冷,小便不利或反多,痰飲喘咳。
健客價: ¥16.7溫補氣血。用于氣血兩虛,面色蒼白,氣短心悸,頭暈自汗,四肢不溫。
健客價: ¥16.3滋腎,養(yǎng)肝,明目。用于肝腎陰虛,目澀畏光,視物模糊,迎風流淚。
健客價: ¥22滋陰補血,益精填髓。用于肝腎陰虛,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經(jīng)不調(diào),崩漏下血,眩暈,耳鳴,須發(fā)早白。
健客價: ¥17.6滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧,眩暈耳鳴,羞明畏光,迎風流淚,視物昏花。
健客價: ¥6.5滋陰補腎。用于腎陰虧損,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精。
健客價: ¥24