世界禾本科植物之王“薏米粥”

2015-03-12 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等，是薏苡去殼后的仁兒，有“世界禾本科植物之王”的美譽(yù)。薏米和其他食物同煮成粥有很好的治療效果。

　　薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等，是薏苡去殼后的仁兒，有“世界禾本科植物之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒之功效。

　　薏米空心菜粥

　　原料：

　　空心菜１００克，薏米、粳米各５０克，鹽適量。

　　做法：

　?、倏招牟藫裣锤蓛?，切細(xì)。

　?、谵裁?、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡３０分鐘，撈出瀝干水分。

　?、坼佒屑尤爰s１０００毫升冷水，將薏米、粳米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待粥將成時(shí)，加入空心菜、鹽，攪拌均勻，再續(xù)煮至菜熟粥稠即可。

　　薏米蘋果粥

　　原料：

　　蘋果２５０克，薏米、大米各５０克，白糖適量。

　　做法：

　?、偬O果洗凈、去核，切成２厘米見方的塊。

　　②薏米、大米、蘋果塊加適量水煮沸，再用小火煮４０分鐘，然后放糖即可食用。

　　薏米瘦肉粥

　　原料：

　　綠豆、瘦豬肉各１５０克，薏米５０克，紅棗４顆，鹽適量。

　　做法：

　?、俎裁缀途G豆洗凈；紅棗去核，洗凈。

　?、谑葚i肉洗凈后氽燙，再?zèng)_洗干凈。

　?、墼陟覂?nèi)加適量水，煮沸后下薏米、綠豆、瘦豬肉、紅棗，再煮沸后改文火煲２小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

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