骨折早中晚期藥膳方
摘要：許多老年人由于骨質(zhì)疏松或平衡性差，容易發(fā)生骨折。骨折后人們大都會(huì)選擇熬一些骨頭湯進(jìn)補(bǔ)來促進(jìn)傷骨愈合。只有按照骨愈合的規(guī)律，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，才能真正做到有的放矢。下面這些藥膳可以幫助治療骨折。
許多老年人由于骨質(zhì)疏松或平衡性差，容易發(fā)生骨折。骨折后人們大都會(huì)選擇熬一些骨頭湯進(jìn)補(bǔ)來促進(jìn)傷骨愈合。其實(shí)，骨折后飲食進(jìn)補(bǔ)絕非如此簡(jiǎn)單。俗話說“傷筋動(dòng)骨一百天”，骨折愈合的過程是一個(gè)持續(xù)的、漸進(jìn)的過程，也是“瘀去”、“新生”、“骨合”的過程，只有按照骨愈合的規(guī)律，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，才能真正做到有的放矢。
骨折初期即骨折后1～2周，此時(shí)筋骨脈絡(luò)損傷，骨折部位有腫脹、疼痛，骨折使得血離經(jīng)脈，導(dǎo)致瘀血不散，氣血凝滯。由于患者骨折部位疼痛，食欲及胃腸功能均有所降低，因此平時(shí)的飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚、瘦肉等，再配以一些補(bǔ)氣活血祛瘀的藥膳。
芪棗粥：黃芪15克，大棗10枚，大米50克。黃芪先煎去渣取藥汁，用藥汁煮粥(汁不夠可加水)，快熟時(shí)加人大棗同煮，米熟爛即可食用。
當(dāng)歸桃仁粥：當(dāng)歸9克，桃仁6克，粳米50克。當(dāng)歸、桃仁先水煎取其藥汁，再與粳米同熬粥。
骨折中期即骨折后3~8周。此時(shí)患者從生理及精神上對(duì)骨折后的境況都有所適應(yīng)，腫脹逐漸消退，疼痛明顯減輕，但是瘀腫雖消而未盡，骨尚未連接，患者食欲及胃腸功能均有所恢復(fù)。飲食上應(yīng)由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，多吃一些骨頭湯，雞、魚類以及動(dòng)物
肝臟，以補(bǔ)給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。適當(dāng)多吃一些青椒、番茄等維生素C含量豐富的蔬果，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。此階段可選用以下藥膳，促進(jìn)接骨續(xù)筋。
續(xù)骨豬排湯：豬排骨200克，肉蓯蓉12克，續(xù)斷12克，生姜5片，食鹽適量。將洗凈的豬排骨塊放沸水中氽出血水，再換清水，其他食材同人鍋，用小火燉至肉爛熟即可，喝骨湯吃肉。
補(bǔ)虛烏雞湯：烏雞一只，去毛及內(nèi)臟洗凈后連骨剁成塊。當(dāng)歸9克，生地9克，川芎6克，芍藥6克，水煎去渣取藥汁，然后與烏雞同燉2~3小時(shí)，適量調(diào)味即可食用，喝湯吃肉。
骨折后期即骨折后8叫2周，此時(shí)骨折部位瘀腫墓本吸收，一般已有骨痂生長(zhǎng)，并從骨痂向骨組織轉(zhuǎn)化?；颊呶缚诖箝_，飲食上沒有太多禁忌，進(jìn)補(bǔ)可選用一些壯筋骨、養(yǎng)氣血、補(bǔ)肝腎的藥膳。
枸杞栗子烏雞煲：枸杞15克，栗子10粒，烏雞一只。烏雞去毛及內(nèi)臟，洗凈剁塊，與其他食材同人鍋，加清水用小火燉2~3小時(shí)，熟時(shí)添加適量調(diào)料，吃肉喝湯。
枸杞豬腰湯：豬腰一對(duì)，去筋膜洗凈，切成中等大小的塊，加清水小火燉，快熟時(shí)加入枸杞子，以及適量食鹽、小茴香粉等。
健客－國家藥監(jiān)局認(rèn)證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴的智慧健康服務(wù)平臺(tái)
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
