銀屑病患者健康飲食搭配小常識

2019-08-19 來源：牛皮癬標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：如果銀屑病患者單吃過干之品，如米、饃，或單喝稀湯，都不符合營養(yǎng)衛(wèi)生要求，應(yīng)該干、稀搭配，這樣可使蛋白質(zhì)得到互補。

(1)干、稀搭配

如果銀屑病患者單吃過干之品，如米、饃，或單喝稀湯，都不符合營養(yǎng)衛(wèi)生要求，應(yīng)該干、稀搭配，這樣可使蛋白質(zhì)得到互補。

(2)葷、素搭配素食

主要是指粗糧、蔬菜等植物性食品，葷食主要指動物性食品，葷素搭配且以素為主，可使銀屑病患者獲得豐富的維生素、無機鹽，且能提高蛋白質(zhì)的生理利用度，保證人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。從現(xiàn)代科學(xué)的觀點來看，單純吃素對人體可能并無益處。僧侶們多長壽并非得益于素食，而是與其他因素如環(huán)境優(yōu)美、生活規(guī)律、清靜無為等有關(guān)。

(3)以谷類食物為主，多樣搭配

①谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，不過，銀屑病患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對銀屑病的預(yù)防有好處。所以，銀屑病患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

②此外，銀屑病患者要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。

(4）多吃蔬菜、水果和薯類

①多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持銀屑病患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。

②蔬菜的種類繁多，營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。

③水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。

④薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，但近年來銀屑病患者吃薯類較少，應(yīng)當(dāng)多吃些薯類，補充這方面營養(yǎng)。

(5)魚、禽、蛋、瘦肉應(yīng)適量魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于補充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。

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