清明時(shí)節(jié)，各地習(xí)俗不同，飲食也不同，有很多特定的美食在這個(gè)期間上市。但忌嘴是銀屑病患者的日常課題，這樣有利于銀屑病的治療。中醫(yī)認(rèn)為銀屑病多屬熱證，熱證宜用寒涼藥，食物亦如此，那清明時(shí)期的美食，哪些不能吃呢？

清明忌吃食物

清明螺：清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

螺絲味辣，調(diào)料多，會刺激皮膚，引發(fā)同形反應(yīng)，是銀屑病患者應(yīng)該注意避免的食物。

潤餅菜：每到清明時(shí)節(jié)，福建都有吃“潤餅菜”的風(fēng)俗。“潤餅菜”的主料肯定是要多種多樣，擺了滿滿一桌的。有這么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜。還有一些配料：油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蕪荽、蒜絲。吃的時(shí)候必須兩張“潤餅皮”才能保證其不被豐富的內(nèi)容所撐破。這種脆嫩甘美、醇香可口的美味，一般人2卷足矣。

潤餅菜里含有多種海鮮，海鮮是發(fā)物，還有多種調(diào)料，銀屑病患者不要輕易嘗試。

芥菜飯：清明時(shí)節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。在農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^這一天，選取上好的糯米、剝來嫩綠的芥菜葉兒，按五比四的比例配好，再放些豬肉及其它佐料，炒成芥菜飯那股香濃的味兒傳來，讓人垂涎三尺。

芥菜等蔬菜易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒，銀屑病患者要注意。芳香類發(fā)物”氣味比較芳香，如香菜，因?yàn)闅庑宰吒Z，容易引發(fā)銀屑病。

馓子：我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

油炸食物燥熱不易消化，可加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，傷脾胃加重病情。

銀屑病患者應(yīng)高蛋白、低脂肪飲食，宜多食豆類、粗糧、新鮮蔬菜、水果，烏梅、柚子有防治作用，可多食。有個(gè)別患者食用某種食物后使病情加重，這多與機(jī)體差異而引起過敏反應(yīng)有關(guān)，這類患者則應(yīng)相應(yīng)忌口。