對于牛皮癬患者來說，飲食習(xí)慣很重要。首先飲食要合理化，不挑食、不偏食，合理的飲食可以很好的預(yù)防牛皮膚復(fù)發(fā)。其次，要少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、蔥、花椒、姜、蒜、胡椒等，這類食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，從而使局部瘙癢加劇，病情加重。經(jīng)過科學(xué)研究證實(shí)，皮癬患者要多吃豆類、低脂肪、富含維生素、粗糧、新鮮蔬菜、水果等高蛋白的食品。

為什么說，黑色食物對牛皮癬治療很有幫助呢？

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體生長、發(fā)育、衰竭以及免疫力、抗病力的強(qiáng)弱，和腎中精氣，盛衰緊密相關(guān)。

也就是從某種程度上來說，人體腎中精氣不足，才導(dǎo)致免疫力低下，抗病能力減弱，患病部位皮膚也就隨著病情發(fā)展而不斷脫離。這個(gè)時(shí)候，患者多吃黑色食物，可以補(bǔ)足腎中精氣，通俗點(diǎn)講，就是給我們的生命補(bǔ)充能量。

現(xiàn)代科學(xué)檢測發(fā)現(xiàn)，黑色食物一般都富含鐵，例如黑棗、黑木耳、紫菜、黑麥、黑豆、黑米、黑芝麻等，對皮膚病的治療有很好的輔助作用。

除此之外，動(dòng)物肝臟也可以歸到黑色食物的范疇。有專家學(xué)者認(rèn)為，動(dòng)物肝富含多種有助促進(jìn)免疫功能的物質(zhì)，如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12，適當(dāng)吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟，有助于提高牛皮癬患者的免疫力。免疫力提高了，自然就能更好地抵抗皮膚疾病的侵襲。不過要提醒的是，萬事適可而止。牛皮癬患者日常生活可適當(dāng)食用動(dòng)物肝臟，但也要避免過量。

黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原青花素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。

當(dāng)下正值吃桑葚的季節(jié)，牛皮癬患者可以適當(dāng)吃一下桑葚，但是在吃之前一定要清洗干凈，可以用鹽水泡一下，清洗掉殘留的農(nóng)藥。