銀屑?。ㄋ追Q“牛皮癬”）是人類十大頑癥之一，全球患者超過(guò)1.25億！目前尚無(wú)根治辦法，是病程最長(zhǎng)且對(duì)生存質(zhì)量影響最大的皮膚病，世界衛(wèi)生組織公布的人類十大死亡疾病中，超過(guò)一半都是銀屑病可能發(fā)生的并發(fā)癥！

常見(jiàn)問(wèn)題

“醫(yī)生，為了預(yù)防復(fù)發(fā)，我平時(shí)要注意什么？”

“醫(yī)生，我平時(shí)哪些東西要忌口？”

飲食結(jié)構(gòu)要均衡，避免發(fā)物

不管是新老患者，每次就診詢問(wèn)最多的幾大問(wèn)題之一就是“醫(yī)生，我有哪些不能吃？到底能吃什么？”

銀屑病的病情改變與飲食關(guān)系密切，飲食不當(dāng)容易誘發(fā)皮疹加重。那么，銀屑病患者應(yīng)不應(yīng)該忌口？又應(yīng)當(dāng)怎么忌口？銀屑病患者在沒(méi)有明確食物過(guò)敏的情況下，不應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格忌口，如果過(guò)分盲目的限制飲食，這樣有可能不利于均衡機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需要，甚至有害于病情的康復(fù)，特別對(duì)兒童銀屑病患者更有諸多不利。

但是，需注意的是，對(duì)于已經(jīng)明確會(huì)導(dǎo)致機(jī)體嚴(yán)重過(guò)敏或嚴(yán)重加重銀屑病的食物仍應(yīng)注意回避。

銀屑病患者宜吃什么？

多食高蛋白食物

醫(yī)生建議紅皮病型等重癥銀屑病患者多食易消化、高蛋白飲食，這在臨床工作中已基本達(dá)成共識(shí)?；颊呙咳斩紤?yīng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如雞蛋、牛奶、瘦豬肉、淡水魚等。

多吃粗糧

這些食物中富含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，且有利于降血脂，減少代謝綜合征的發(fā)生。蔬菜水果方面，建議常吃堿性的新鮮蔬菜和水果如白菜、空心菜、蘿卜、蘋果、香蕉等，不僅為人體補(bǔ)充多種維生素、微量元素和礦物質(zhì),而且還可起到輔助治療作用。銀屑病表皮過(guò)度增生和脫屑，有可能會(huì)造成鋅的大量丟失，體內(nèi)鋅含量的下降，與病程長(zhǎng)短、病情輕重有關(guān)。建議多食：牡蠣、豬肝、豬腎、瘦肉、木耳、蘑菇、核桃仁、松子仁、榛子、花生仁、葵花子仁、芝麻等。這些都是含鋅豐富的食材。但有些蔬菜則需盡量少食,如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、韭菜、尖椒、洋蔥等。

銀屑病患者應(yīng)忌什么？

辛辣食品、煙酒，基本是銀屑病患者不可以碰的，它們可造成皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，皮膚代謝異常增快，從而加重銀屑病病情。

何為發(fā)物？

指的是由于進(jìn)食了某種特殊的食物以后導(dǎo)致全身的皮疹加重，其實(shí)不管銀屑病，還是其他皮膚病，飲食與疾病的發(fā)病有一定的因果關(guān)系，所以需要適當(dāng)?shù)乇荛_(kāi)某些特殊的食物，這就是“忌口”問(wèn)題。一般來(lái)講，醫(yī)生給出的建議會(huì)是一個(gè)共性的規(guī)律性的結(jié)果，而具體到每個(gè)患者，會(huì)因?yàn)閭€(gè)體差異而有所不同，不能說(shuō)“別人有這個(gè)病吃了什么什么沒(méi)事，那我也沒(méi)事”，這是不一定的。

銀屑病患者應(yīng)該避免這些“發(fā)物”

一般而言，對(duì)于銀屑病患者，“牛羊肉，海鮮，蝦蟹、榴蓮、芒果等”這些是最常見(jiàn)的導(dǎo)致疾病加重的食物，然而，也有一些患者不在此列。

第二點(diǎn)就是進(jìn)食量的問(wèn)題，有些患者可能吃一點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題，吃多了就發(fā)了。

因而，要忌口需要從觀察每個(gè)人自身對(duì)食物的敏感性開(kāi)始，只需要避開(kāi)自己進(jìn)食后有問(wèn)題的食物就可以了，而不是盲目忌口。盲目忌口是不必要的，我們只需要避開(kāi)某些特殊的食物就可以了，不需要一網(wǎng)打盡，這樣既不利于營(yíng)養(yǎng)均衡，也不利于皮疹修復(fù)。