牛皮癬是一種常見的皮膚病，醫(yī)學(xué)上，稱它為銀屑病，它的發(fā)病率雖然不是很高，但是如果得了牛皮癬的話，不僅影響形象，也會非常不舒服，除了癢、皮膚干燥脫屑，而且還難以根治。治病的時候，古人說“三分治，七分養(yǎng)”，可見養(yǎng)護(hù)對于疾病的重要性。蔬菜各種維生素含量豐富，牛皮癬患者多吃蔬菜對皮損康復(fù)和緩解有很好的的輔助效果，那么，牛皮癬能吃什么蔬菜呢？本文將會介紹。

白菜

胡蘿卜素、維生素C等多種成分，其性味甘、溫，有解熱、安神的作用。

胡蘿卜

有大量胡蘿卜素，能補(bǔ)充患者體內(nèi)維生素A的缺乏。

白蘿卜

有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼，有清熱解毒、消食的作用。

茄子

有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒，有活血涼血、去風(fēng)消腫的作用。

芋頭

有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，有小毒，有清熱解毒、祛瘀消腫、補(bǔ)虛止痛、消炎的作用。

空心菜

有蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，有清熱解毒、化瘀消腫的作用。

土豆

有大量淀粉，其它還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎脂同等作用。但發(fā)芽或土豆皮發(fā)青時，毒性較大的龍葵素，不能食用。

油菜

有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、攙扶、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。

苦瓜

有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等，其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒的作用。

黃瓜

含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱解毒、利水等作用。

絲瓜

有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、涼，有清熱解毒功效。

其它

如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種成分，均可經(jīng)常食用。

以上就是關(guān)于牛皮癬能吃的蔬菜的介紹，其實不管牛皮癬患者還是健康人，都有非常大的幫助，吃起來！除了補(bǔ)充蔬菜，記得也補(bǔ)充其他需要的成分哦。