1.牛皮癬飲食要補(bǔ)充熱能供應(yīng)：每日需要供給熱能12540千焦(3000千卡)，蛋白質(zhì)150克一200克。適量供給脂肪，每日以60克～80克為宜。同時(shí)，應(yīng)提供富含維生素的食物，注意供給含鈣豐富的食物，如乳類、綠葉蔬菜和豆類等。

2.牛皮癬飲食可以食用高蛋白食物，高蛋白食物能夠補(bǔ)充患者的蛋白質(zhì)。每日給予蛋白質(zhì)100克～200克，以補(bǔ)償每日因皮疹鱗屑脫落而致的大量蛋白質(zhì)丟失。

3.牛皮癬飲食宜食用清淡食物，盡量避免食用有刺激性、過于辛辣的食物。銀屑病飲食進(jìn)行的過程中最好不要飲酒、抽煙。

4.牛皮癬飲食要補(bǔ)充足夠的維生素：含維生素A豐富的食物，以有利于銀屑病皮損上皮細(xì)胞的正常發(fā)育，銀屑病患者尤其是多食鮮魚或魚肝油，對(duì)疾病好轉(zhuǎn)有重要作用。富含維生素C的食物，可提高銀屑病皮損時(shí)的環(huán)磷酸腺苷的水平，從而抑制表皮細(xì)胞的增殖而取得較為滿意的療效。

5.牛皮癬患者脫發(fā)宜補(bǔ)充植物蛋白，脫發(fā)牛皮癬患者的頭發(fā)中氮氨酸、胱氨酸明顯減少。牛皮癬患者要補(bǔ)充類粘蛋白和骨膠質(zhì)可多吃牛骨湯、排骨湯等。

6.牛皮癬患者要少吃肝類等食品，因這些食品中的酸性物質(zhì)容易引起酸毒素過多。

7.牛皮癬患者多吃頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān)，所以牛皮癬患者可以補(bǔ)碘。補(bǔ)碘能增強(qiáng)甲狀腺的功能，有利于頭發(fā)健美。牛皮癬患者還可以多吃含有維生素E多的食物。