對于一些有營養(yǎng)的食品而言，很多人認(rèn)為煮熟會(huì)使其中的營養(yǎng)成分丟失。像雞蛋這類食品很多人選擇了生吃，但生吃是不是真的對身體有好處呢？
生吃雞蛋真的好嗎
專家認(rèn)為生食雞蛋這種做法是不正確的。尤其是患有牛皮癬的患者更是生吃不得。
1、生吃雞蛋會(huì)破壞營養(yǎng)吸收
因?yàn)樯u蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙牛皮癬患者對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。而生雞蛋的腥臭味還會(huì)影響患者的食欲，使牛皮癬患者嘔吐，不但不利于營養(yǎng)吸收，還會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的損失。
2、生吃雞蛋容易感染細(xì)菌
雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。這樣的情況會(huì)破環(huán)人體免疫力，對于牛皮癬這種對于身體細(xì)菌敏銳度極高的疾病是危害不小的。
3、牛皮癬患者不宜生吃雞蛋，否則會(huì)加重牛皮癬
需要注意的是，生雞蛋清內(nèi)的抗生物素蛋白與體內(nèi)生物素結(jié)合成一種穩(wěn)定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導(dǎo)致疾病加得或誘發(fā)。
熟雞蛋營養(yǎng)會(huì)流失嗎
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%—50%。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時(shí)最好輔以適量的蔬菜。
主要用于適合局部治療的穩(wěn)定性斑塊狀銀屑病。
健客價(jià)： ￥151適用于銀屑病，脂溢性皮炎，皮脂溢出及其它鱗屑性皮膚病。
健客價(jià)： ￥265頭部銀屑病。
健客價(jià)： ￥118用于銀屑?。ㄅＦぐ_）。
健客價(jià)： ￥43.5用于尋常性銀屑?。ㄋ追Q牛皮癬）。
健客價(jià)： ￥431、嚴(yán)重的銀屑病，其中包括紅皮病型銀屑病、膿皰型銀屑病等。 2、其它角化性皮膚病。
健客價(jià)： ￥48用于尋常型銀屑病的局部治療。
健客價(jià)： ￥54清熱涼血，養(yǎng)血潤燥，祛風(fēng)止癢。適用于血熱風(fēng)燥型白疵和血虛風(fēng)燥型白疵。證見皮疹為點(diǎn)滴狀，基底鮮紅色，表面覆有銀白色鱗屑，或皮疹表面覆有較厚的銀白色鱗屑，較干燥，基底淡紅色，瘙癢較甚。
健客價(jià)： ￥47清熱涼血，養(yǎng)血潤燥，祛風(fēng)止癢。用于血熱風(fēng)燥型白疵和血虛風(fēng)燥型白疵。癥見皮疹為點(diǎn)滴狀，基底鮮紅色，表面覆有銀白色鱗屑，或皮疹表面覆有較厚的銀白色鱗屑，較干燥，基底淡紅色瘙癢較甚等。
健客價(jià)： ￥29祛風(fēng)解毒。用于銀屑病。
健客價(jià)： ￥40養(yǎng)血潤燥，涼血化瘀，祛風(fēng)止癢。苦丹丸適用于血虛風(fēng)燥型的尋常型銀屑病，癥見皮損干燥，鱗屑較多，伴有明顯瘙癢等。
健客價(jià)： ￥29祛風(fēng)解毒。用于銀屑病。
健客價(jià)： ￥28清熱涼血，養(yǎng)血潤膚，祛風(fēng)止癢。用于血熱風(fēng)燥型白花和血虛風(fēng)燥型白花，癥見皮疹為點(diǎn)滴狀、基底鮮紅色、表面覆有銀白色鱗屑、或皮疹表面覆有較厚的銀白色鱗屑、較干燥、基底淡紅色、瘙癢較甚。
健客價(jià)： ￥45疏通氣血、軟堅(jiān)消積、清熱解毒、燥濕殺蟲。用于銀屑病(牛皮癬)。
健客價(jià)： ￥7疏通氣血，軟堅(jiān)消積，清熱解毒，燥濕殺蟲。用于銀屑?。ㄅＦぐ_）。
健客價(jià)： ￥26疏通氣血，軟堅(jiān)消積，清熱解毒，燥濕殺蟲。用于銀屑病(牛皮癬)。
健客價(jià)： ￥21祛風(fēng)解毒，用于銀屑病。
健客價(jià)： ￥82疏通氣血，軟堅(jiān)消積，清熱解毒，燥濕殺蟲，用于銀屑病(牛皮癬)。
健客價(jià)： ￥17清熱涼血，養(yǎng)血潤燥，祛風(fēng)止癢。適用于血熱風(fēng)燥型白疵和血虛風(fēng)燥型白疵。
健客價(jià)： ￥470清熱涼血，養(yǎng)血潤燥，祛風(fēng)止癢。用于血熱風(fēng)燥型白疵和血虛風(fēng)燥型白疵。癥見皮疹為點(diǎn)滴狀，基底鮮紅色，表面覆有銀白色鱗屑，或皮疹表面覆有較厚的銀白色鱗屑，較干燥，基底淡紅色瘙癢較甚等。
健客價(jià)： ￥27主要用于適合局部治療的穩(wěn)定性斑塊狀銀屑病。
健客價(jià)： ￥308迪銀 復(fù)方氨肽素片：用于銀屑?。ㄅＦぐ_）。 阿維A膠囊(方希)： 1、嚴(yán)重的銀屑病，其中包括紅皮病型銀屑病、膿皰型銀屑病等。 2、其它角化性皮膚病。
健客價(jià)： ￥379用于銀屑?。ㄅＦぐ_）。
健客價(jià)： ￥138頭部銀屑病。
健客價(jià)： ￥243
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