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牛皮癬患者不能吃牛羊肉?

2018-06-24 來源：北京建都醫(yī)院牛皮癬康復(fù)中心  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：專家介紹說，花生四烯酸在體內(nèi)的代謝有多種途徑，經(jīng)環(huán)氧酶途徑產(chǎn)生前列腺素，導(dǎo)致持久的皮膚紅斑水腫并增加血管的通透性，同時局部產(chǎn)生的前列腺素可能和癢、痛感覺的產(chǎn)生有關(guān);花生四稀酸經(jīng)脂氧合酶途徑最終生產(chǎn)白三烯，參與皮膚的炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致炎癥細(xì)胞聚集、炎癥性疼痛等。

牛羊肉屬于紅肉，肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，而花生四烯酸的含量更是高于其他的肉類食物。實驗室研究證明，牛皮癬皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸，而花生四稀酸的代謝產(chǎn)物參與了牛皮癬的炎癥，因此，對牛皮癬患者而言，應(yīng)盡量避免進(jìn)食牛羊肉。

專家介紹說，花生四烯酸在體內(nèi)的代謝有多種途徑，經(jīng)環(huán)氧酶途徑產(chǎn)生前列腺素，導(dǎo)致持久的皮膚紅斑水腫并增加血管的通透性，同時局部產(chǎn)生的前列腺素可能和癢、痛感覺的產(chǎn)生有關(guān);花生四稀酸經(jīng)脂氧合酶途徑最終生產(chǎn)白三烯，參與皮膚的炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致炎癥細(xì)胞聚集、炎癥性疼痛等。從中醫(yī)理論來說，牛皮癬是“血中有熱”之疾病，牛羊肉屬于溫?zé)嶂?，攝入會加重病情。對于牛皮癬患者，既不能毫無顧忌地隨意飲食，亦不能因噎廢食，損傷身體。

事實證明，有的患者有時吃牛羊肉也沒使皮疹加重。因此,但在一定的身體狀況下，食用一定數(shù)量的牛羊肉并不會引起牛皮癬的加重;況且，在有些地區(qū)的牛皮癬患者，完全不吃牛羊肉，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，亦對患者的健康不利。因此，牛皮癬患者要掌握好個人的分寸，可以適量的而不是完全毫無顧忌的食用牛羊肉，維持均衡的飲食，并非終生不能吃牛羊肉。

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