銀屑病患者飲食該注意什么

2018-05-25 來源：石家莊京科皮膚病醫(yī)院牛皮癬科標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：有統(tǒng)計表明,銀屑病患者對牛羊肉過敏的比例最高,其次是蝦蟹,也有對雞肉、魚、大豆、花生過敏的。如果患者已證明對某種食物過敏,當然應該避免再次食用。

許多銀屑病患者因為害怕疾病加重,這也不敢吃,那也不敢吃,病沒治好,又造成了營養(yǎng)不良。那在飲食上銀屑病患者應該注意什么呢?

對“發(fā)物”是否要忌口?所謂“發(fā)物”,是指使皮膚病加重的食物而言,由于有些患者對某種食物可能過敏,有可能誘發(fā)或加重銀屑病。有統(tǒng)計表明,銀屑病患者對牛羊肉過敏的比例最高,其次是蝦蟹,也有對雞肉、魚、大豆、花生過敏的。如果患者已證明對某種食物過敏,當然應該避免再次食用。

美國Pegano醫(yī)生在2001年提出了發(fā)生銀屑病的假說和自然療法,假說認為銀屑病患者的腸道功能紊亂,不能有效地完成屏障功能,使一些“毒素”進入血流和淋巴流,對患者產生不良后果。自然療法的目的是去除在體內蓄積的“毒素”和阻止其進入,從而主張合理的飲食。按Pegano的假說,合理的飲食是治療銀屑病的主要措施,這也符合中醫(yī)對某些疾病“藥療不如食療”的概念。

國內外許多學者對銀屑病飲食危險因素作了調查，一般認為：

1.蛋白質類：由于銀屑病患者表皮每天都有大量的鱗屑脫落,蛋白質丟失較多,若不及時補充,容易造成低蛋白血癥,使健康受損,病情加重,所以只要不過敏,應該每天都吃些雞蛋、牛奶、魚肉、瘦豬肉等動物性蛋白質,以及豆腐、豆?jié){及其他豆制品等植物性蛋白質。魚類不僅營養(yǎng)豐富,而且富含不飽和脂肪酸,是輔助治療銀屑病的理想食品,應該清蒸食用,不要放香辛料。瘦豬肉中的飽和脂肪酸及膽固醇含量較低,也可食用。應盡量少食或不食牛肉、羊肉、狗肉、驢肉、駱駝肉、蝦、螃蟹、鱉等。研究證明牛羊肉含花生四烯酸較多可能是誘發(fā)或加重銀屑病的原因。

2.碳水化合物類：應該多吃粗糧,如全麥面、糙米、玉米、蕎麥和燕麥等,因為這些粗糧中富含多種維生素、礦物質、膳食纖維。銀屑病患者常伴發(fā)高脂血癥,經常食用以上粗糧,還有利于降血脂。

3.油脂類：宜食用植物油,盡量不食動物油和肥肉。植物油可補充必需脂肪酸,必需脂肪酸對維持細胞的完整、保持生物膜的正常物理特性及細胞的正常代謝起重要作用,可快速恢復皮膚的屏障功能。

4.水果蔬菜類：常吃堿性的新鮮蔬菜和水果,不僅為人體補充多種維生素、微量元素和礦物質,而且還可起到輔助治療作用。如蔬菜中的西芹、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蘆筍等,水果中的蘋果、梨、香蕉、橙子、大棗、山楂、西柚、胡柚等,經常食用,有利于銀屑病的康復,并可減少復發(fā)。而有些蔬菜則需盡量少食,如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、韭菜、尖椒、洋蔥等。

5.調料類：銀屑病患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調料、方便面調料等。

6.飲料類：銀屑病患者忌喝各種酒類（包括白酒、啤酒、葡萄酒），尤其是烈性白酒，不少患者因喝酒而使原本不重的銀屑病轉變?yōu)閲乐氐募t皮病型、膿皰型銀屑病。還應忌喝濃茶、咖啡等刺激性飲料。