牛皮癬的飲食以清淡為主，酒類煙類是首先要戒除的，帶有刺激性的如生姜芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等不要吃，建議多吃其它蔬菜。多食含維生素A豐富的食物有，如蛋黃、綠葉蔬菜、玉米等。含胡蘿卜素較多的食物有，胡蘿卜、紅薯、青豆、西紅柿等含維生素B2較豐富的食物有，花生、雞蛋瘦肉、綠色蔬菜等

1、海鮮類首先牛皮癬最不食用的六種食物之一便是海鮮類的食物我們知道牛皮癬患者不能吃的海鮮類有帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，因為這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

2、食用菌其次，牛皮癬的飲食之中不宜食用的還有食用菌，專家解釋說有些食用菌也是牛皮癬患者不能吃的，而常見的食用菌束腰就是蘑菇、香菇等，治療牛皮癬最好的偏方因為過食這類食物易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

3、肉食類其次，牛皮癬的生活飲食當(dāng)中還盡量的少食用或者不使用一些肉食。如雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

4、調(diào)料類牛皮癬的飲食上一些調(diào)料類的食物，我們還是要盡量的避免，牛皮癬患者在飲食上對一些調(diào)料要禁忌，并且還要禁忌辛辣食物，其中最主要的就是調(diào)料，如大料、孜然、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、便利面調(diào)料等。

5、飲食方面最后，牛皮癬患者日常需要禁忌的飲食還有白酒、啤酒、葡萄酒、濃茶、咖啡等飲品。因為這些飲品過量飲用非常有可能誘發(fā)或加重牛皮癬病情，加大治療難度。

6、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，不適合牛皮癬患者食用。

7、其它：忌喝茶水、綠豆湯等，這些要格外注意，比如綠豆湯很多人都可能會食用，認(rèn)為這個很好，但是不適合牛皮癬患者。

1、各種酒類（包括白酒、啤酒、葡萄酒），這些對牛皮癬都是不利的，所以為了病情，牛皮癬患者當(dāng)忌則忌

2、雞蛋牛皮癬患者最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋，千萬不要吃不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。也可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋，高溫會殺死任何可能存在的細菌。

3、哈密瓜哈密瓜的皮內(nèi)可能存在細菌，哈密瓜切開之后這些細菌就會跑到瓜瓤內(nèi)。所以牛皮癬患者在食用前先清洗瓜皮可以消滅一部分細菌，還必需小心儲存切開的哈密瓜，因為在室溫下會有大量細菌滋生，因此牛皮癬患者要將切開的水果放冰箱內(nèi)。

4、芽菜芽菜生長的環(huán)境最利于有害細菌的滋生，唯一能保證安全的方法是烹調(diào)。專家建議牛皮癬患者在食用芽菜前投入湯鍋或大火煸炒。高醫(yī)生提示特別是麻辣累的不要吃！

5、牛肉餡牛肉可能攜帶大腸桿菌，牛肉餡比牛排更危急，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡后，它的表面更大，匿藏細菌更多，可以購買那些經(jīng)過殺菌處理的牛肉。

6、生雞肉最大的風(fēng)險不是在于吃雞肉，而是做雞肉的過程中被交叉感染。所以牛皮癬患者在處理生雞肉時要格外小心，切過生雞肉之后后要立即將手洗干凈，避免和生雞肉里的寄生蟲交叉感染。