想去河南玩的牛皮癬患者注意了，這五種美食你們不能吃！

2018-01-17 來源：鄭州銀屑病楊淑蓮醫(yī)生標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：胡辣湯里有辣椒和胡椒，而牛皮癬患者是需要忌辛辣之物的，因為辛辣之物會刺激血管，產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，引起過敏，從而導(dǎo)致牛皮癬的發(fā)生或者加重，所以最好不要吃。

　　牛皮癬患者的飲食忌辣、忌海鮮，忌牛肉、羊肉，各種調(diào)料類也是不能碰的，如：花椒、胡椒、孜然等。而現(xiàn)在正是出去旅游的好時節(jié)，河南的美景和美食很多。但是牛皮癬患者出門旅游有些飲食方面的問題一定要注意。

　　胡辣湯：中原漢人名小吃，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。其特點是麻辣鮮香，營養(yǎng)開胃。

　　胡辣湯里有辣椒和胡椒，而牛皮癬患者是需要忌辛辣之物的，因為辛辣之物會刺激血管，產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，引起過敏，從而導(dǎo)致牛皮癬的發(fā)生或者加重，所以最好不要吃。

　　紅燜羊肉：是河南新鄉(xiāng)特色美食，由豫菜名廚結(jié)合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創(chuàng)制，曾一度風(fēng)靡京城。以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評。做紅燜羊肉講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。

　　羊肉屬于發(fā)物，吃了會對皮膚產(chǎn)生刺激性反應(yīng)，會導(dǎo)致病情的加重，牛皮癬患者最好不要吃。

　　鄭州燴面：是河南面食的代表作之一，比較有名的蕭記三鮮燴面、合記羊肉燴面通常會加入羊肉和香菜，吃起來有勁道。鄭州燴面是河南齊名的三大小吃之一。燴面漢魏時期亦稱湯餅，唐以后名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應(yīng)，后多稱羊肉燴面，取其筋軟光滑、湯醇性溫。燴面之香，功夫在于湯,湯是由小山羊肉和腿骨熬成的。

　　鄭州燴面的材料也是羊肉，羊肉屬于發(fā)物，會刺激皮膚，患者朋友們千萬要注意！

　　羊肉湯：中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)料調(diào)配的蘸碟就成羊肉湯。

　　羊肉湯就是以羊肉為主要食材，作為發(fā)物的羊肉本身就不適合牛皮癬患者食用，患者朋友們要謹記。

　　洛陽不翻湯：洛陽人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120余年的歷史，是一道酸辣咸香，醒酒開胃的特色民間小吃。制作方法是將“洛陽不翻”攤在鏊子上烙成薄餅，再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調(diào)料，加上高湯將薄餅放在上邊，鍋中水翻滾，餅子卻不翻個兒，這便是家喻戶曉的美味--“不翻湯”了。

　　以胡椒之類作為調(diào)料，口味酸辣。也屬于辛辣之物，吃了會加重牛皮癬病情，患者朋友們切記。

　　這些都是河南很有名的小吃，這些美食中含有辛辣之物、各種調(diào)料、羊肉等發(fā)物，是牛皮癬患者需要避免的。雖然很可惜，但是希望牛皮癬患者在旅游的時候，一定要注意當?shù)孛朗乘械某煞?。不要為了飽一時口欲之福，而致使病情加重，這樣得不償失。