銀屑病的危害

　　1、可引起營養(yǎng)不良：

　　牛皮癬可導(dǎo)致皮膚大量的脫屑。而這些皮屑的主要成分為蛋白質(zhì)、維生素和葉酸等。若牛皮癬遷延多年不愈或大面積擴散，患者就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，并可伴有乏力、倦怠、面色蒼白等癥狀，甚至可出現(xiàn)低蛋白血癥或營養(yǎng)不良性貧血。另外，有些牛皮癬患者采用不正確的“忌口”療法，也會造成營養(yǎng)不良。

　　2、可引起肝、腎等臟器的損害：

　　有些尋常型牛皮癬可突然轉(zhuǎn)為泛發(fā)性膿皰型牛皮癬。此類患者可突然出現(xiàn)高熱、關(guān)節(jié)腫痛、全身不適等癥狀，并可導(dǎo)致白細胞增多，其皮膚上可迅速出現(xiàn)密集的小膿皰(粟粒大小)。這些小膿皰可連成大片，干涸后可再發(fā)新的膿皰，并可如此反反復(fù)復(fù)，持續(xù)數(shù)月不退。泛發(fā)性膿皰型牛皮癬常?？刹l(fā)肝、腎等臟器的損害，也可引起繼發(fā)性感染、水電解質(zhì)紊亂等病癥，該病患者甚至可因肝、腎功能衰竭而死亡。

　　3、可導(dǎo)致關(guān)節(jié)損害：

　　關(guān)節(jié)型牛皮癬患者除了具有皮膚表現(xiàn)外，還可出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫大疼痛、活動受限、晨僵、有積液或變形等類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的癥狀。對此類患者進行X線檢查，可發(fā)現(xiàn)其關(guān)節(jié)呈類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎樣改變。但此類患者進行類風(fēng)濕因子檢查時其結(jié)果可呈陰性(有個別此類患者可出現(xiàn)血沉增快的情況)。關(guān)節(jié)病型牛皮癬的病程較長而且不易治愈。有的該病患者最終可導(dǎo)致殘疾。

　　4、可引起繼發(fā)性感染和心力衰竭：

　　紅皮病型牛皮癬是牛皮癬中較為少見且最為嚴重的一種類型。該病患者可出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、畏寒、淺表淋巴結(jié)腫大等癥狀。其周身的皮膚可表現(xiàn)為彌漫性的潮紅或暗紅色，同時伴有腫脹或有滲出液，上面可覆蓋大量的麩皮樣鱗屑。此類患者若沒有得到及時正確的治療，其大面積的皮損可導(dǎo)致細菌大量地侵入，同時會引起血液黏稠度增高或血容量不足，最終有可能導(dǎo)致敗血癥或心力衰竭等疾病。

　　關(guān)于銀屑病患者能否吃生雞蛋

　　銀屑病患者皮膚表面會產(chǎn)生大量鱗屑，這樣會消耗很多蛋白質(zhì)。所以很多醫(yī)生都會建議銀屑病患者多補充蛋白質(zhì)?；颊呙刻斐砸粋€雞蛋很有益處。但是生雞蛋銀屑病患者可以吃嗎？

　　吃生雞蛋不衛(wèi)生！

　　大約10%的鮮蛋里，都含有細菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門氏菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門氏菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里。在雞蛋形成的過程中，沙門氏菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產(chǎn)蛋時，蛋殼表面也會被肛門里的沙門氏菌污染，并通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門氏菌怕高溫，沸水煮8-10分鐘后，沙門氏菌就被消滅了。

　　吃生雞蛋，蛋白質(zhì)不易消化吸收

　　因為生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，在胃腸道不易被蛋白水解酶所水解。生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收；后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是這兩種只存在于生雞蛋中，只要煮熟就會被破壞掉。

　　吃生雞蛋對身體健康有影響

　　一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。

　　吃生雞蛋易得生物素缺乏癥

　　生蛋清中含有一種對人體有害稱為親合素(avidin)的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)在腸道中能與生物素等緊密結(jié)合，成為一種穩(wěn)定而無活性的復(fù)合物，從而妨礙生物素的吸收。

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