牛皮癬患者夏季飲食忌“水果化”
盛夏大量的時令水果上市，加上天氣炎熱，食欲不振，很多人都喜歡多吃水果以補(bǔ)充營養(yǎng)。或者干脆用水果來代替飲食。但是，這種做法是不可取的。對于牛皮癬患者來說，在盛夏尤其要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充忌“水果化”。
吃水果要適度：吃水果雖能攝取大量的維生素和水分，但不能忽視其他營養(yǎng)的均衡攝入，因此，吃水果要適度。人體所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)有碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，但僅靠吃水果無法滿足這些營養(yǎng)物質(zhì)的需求。如果飲食長期“水果化”，那將對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都會產(chǎn)生不利影響，而且會造成身體營養(yǎng)不均衡。
注意水果衛(wèi)生：牛皮癬患者在吃水果之前，良重要的是消毒、清潔。但是，葡萄、草莓、楊梅等表皮中往往會殘留一些農(nóng)藥或細(xì)菌，如果清洗不干凈或是誤食有毒的水果，便會出現(xiàn)頭疼頭暈、惡心嘔吐，嚴(yán)重時還伴有流涎、腹瀉等癥狀。在吃水果時，清潔很重要，好將其放在清水中浸泡一個小時(不宜用洗滌劑或消毒液來清洗水果)。
根據(jù)自身體質(zhì)選擇水果：夏季身體消耗特別大，對于一些特殊的群體，在吃水果的時候更需要注意。孕婦在選擇水果時，應(yīng)避免吃“冷性水果”(如冰凍西瓜)，否則會刺激腸胃導(dǎo)致腹瀉，容易引發(fā)早產(chǎn)。民間有“一顆荔枝三把火”的說法，荔枝屬于溫性食物，多吃容易“上火”，會導(dǎo)致便秘、齒痛、面部疥瘡、口腔潰瘍等疾病。因此，牛皮癬患者在選擇水果時，應(yīng)根據(jù)自身的情況來吃。
牛皮癬癥狀不好治，常喝豆?jié){益處很大?。?/strong>
豆?jié){可以起到滋陰潤燥，調(diào)和陰陽，祛寒暖胃的效果。但是牛皮癬患者飲食有一定禁忌，那么，牛皮癬患者怎么喝豆?jié){科學(xué)。
牛皮癬患者喝豆?jié){益處多
喝豆?jié){對身體是有好處的，豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。牛皮癬病人愛喝、常喝，也適合喝。
豆?jié){中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。尤其對牛皮癬患者來說，是一種很好的食療方式。
牛皮癬患者飲用豆?jié){的五大點健康規(guī)則
忌用保溫瓶儲存豆?jié){
建議牛皮癬患者不要用保溫瓶儲存豆?jié){。豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3-4小時就會讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。
豆?jié){要充分加熱
飲未煮熟的豆?jié){會中毒，因為生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會另牛皮癬患者出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。
煮豆?jié){時切忌往豆?jié){里加雞蛋
有些牛皮癬有在豆?jié){中加雞蛋的習(xí)慣，這里提醒豆?jié){中不能沖入雞蛋，因為蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被牛皮癬患者人體吸收的物質(zhì)。
特殊人群不適合飲豆?jié){
豆?jié){雖然營養(yǎng)價值高，并不是所有的牛皮癬患者都適合飲用。豆?jié){性平偏寒，因此反胃、噯氣、腹瀉、腹脹以及夜間尿頻、遺精的牛皮癬患者，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，牛皮癬伴有痛風(fēng)的患者也不宜飲用。
不要早晨空腹喝豆?jié){
如果空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，營養(yǎng)就會大打折扣，因此，牛皮癬患者在飲豆?jié){時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，牛皮癬患者喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果，因為豆?jié){中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對鐵的吸收。
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