銀屑病患者食療佳品——豆腐

　　豆腐，含有多種微量元素。可以排毒，還有保濕美肌的功效。豆腐所含大豆蛋白內(nèi)的異黃酮是肌膚美白的關(guān)鍵，它能阻礙黑色素的形成，令皮膚表面更加美白細(xì)致，對(duì)于銀屑病患者來(lái)說(shuō)就更是有益了。因此，豆腐等黃豆類的食物，對(duì)于忙碌的現(xiàn)代人以及皮膚病患者來(lái)說(shuō)來(lái)說(shuō)，是相當(dāng)健康的營(yíng)養(yǎng)食材。

　　豆腐主要由黃豆加水制成，內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。另外，豆腐的消化吸收率非常高，豆腐對(duì)于因皮膚病引起的臉色暗淡無(wú)光，以及粗糙都有彌補(bǔ)作用。

　　豆腐多是由黃豆做成的，它含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，且完全不含膽固醇，可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，其所含的不飽和脂肪酸，更可分解附于血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發(fā)生，也是皮膚病的好幫手呢。

　　紅油豆腐

　　本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，適用于久病入絡(luò)，瘀血阻滯證的銀屑病患者。豆腐被譽(yù)為女性美容的一大圣品，幾乎跟蜂蜜齊名。所以，有皮膚病的人，可以多吃豆腐護(hù)膚，也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)兩不誤。另外，豆腐還可以淡化色斑，美白膚色呢。

　　用“膚如凝脂，潔白似玉”來(lái)形容內(nèi)酯豆腐對(duì)她來(lái)說(shuō)可能是最高的褒獎(jiǎng)了吧。內(nèi)酯豆腐的細(xì)嫩爽滑與她的加工過(guò)程和材料有關(guān)，內(nèi)酯豆腐因其用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐。改變了傳統(tǒng)的用鹵水點(diǎn)豆腐的制作方法，可減少蛋白質(zhì)流失，并使豆腐的保水率提高，使得豆腐質(zhì)地細(xì)嫩、有光澤，適口性好。”

　　所需材料：

　　內(nèi)酯豆腐、紅油、榨菜條、紅油豆瓣醬、食油輔料

　　步驟：

　　1、把內(nèi)酯豆腐上籠屜蒸，等有蒸汽產(chǎn)生時(shí)關(guān)火。這樣處理主要是使內(nèi)酯豆腐緊致一些。

　　2、在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內(nèi)酯豆腐的倒出。

　　3、把內(nèi)脂豆腐倒入準(zhǔn)備好的容器里。

　　4、鍋里加少許油，放入一湯匙紅油豆瓣醬（銀屑病患者可根據(jù)病情狀況放少許即可）炒制出紅油，放入切好的榨菜粒，再倒入一匙紅油攪勻后倒在內(nèi)酯豆腐上即可。

　　牛皮癬復(fù)發(fā)因素面面觀

　　最新統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，當(dāng)前我國(guó)牛皮癬的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，男性多于女性，城市多于農(nóng)村，世界衛(wèi)生組織把牛皮癬列入全球十大慢性疾病之一。我國(guó)總患病率為0.72%。，初發(fā)年齡男性大多為20-39歲，女性大多為15-39歲。近十年來(lái)發(fā)病率有上升和提前的趨勢(shì)，所以防治牛皮癬已成為皮膚疾病領(lǐng)域的重要工作課題之一。

　　牛皮癬與季節(jié)的關(guān)系

　　不少病人看病時(shí)告訴醫(yī)生，他的牛皮癬病從入秋開(kāi)始就加重，先起紅點(diǎn)，不斷擴(kuò)大、脫皮，天氣轉(zhuǎn)暖后皮損逐漸減輕。確實(shí)，牛皮癬與季節(jié)有著密切的關(guān)系，因?yàn)椴糠峙Ｆぐ_患者在不同的季節(jié)有加重、反復(fù)或緩解消退的自然規(guī)律，所以又將秋冬寒冷季節(jié)發(fā)病加重或復(fù)發(fā)，夏季減輕或消退者稱為冬季型牛皮癬。進(jìn)入秋冬季，由于容易引發(fā)牛皮癬的因素增加，如：氣溫驟降，是容易出現(xiàn)感冒等疾病的時(shí)期;季節(jié)更替，受人們的情緒、心理、精神及飲食變化較大等因素，很容易引起牛皮癬的復(fù)發(fā)或加重。

　　因此，提醒患者在夏季這個(gè)階段應(yīng)該特別注意對(duì)病癥的預(yù)防和及時(shí)治療。

　　牛皮癬復(fù)發(fā)與多種因素有關(guān)

　　1.遺傳基因：根據(jù)臨床本病常有家庭史，并有遺傳傾向。

　　2.季節(jié)關(guān)系：部分病例有明顯的季節(jié)關(guān)系。

　　3.感染：有咽喉感染史，發(fā)現(xiàn)很多患牛皮癬與扁桃體炎有密切關(guān)系，說(shuō)明感染是患牛皮癬的一個(gè)重要因素。

　　4.精神創(chuàng)傷：激烈的情緒刺激可誘發(fā)和使病情加重的占40%，煩惱使病情惡化的占37%。

　　5.內(nèi)分泌障礙：主要與妊娠、分娩、哺乳以及月經(jīng)有關(guān)，部分病人在妊娠時(shí)可以減輕，有的惡化，有少數(shù)病例在經(jīng)期前后加劇，也有在分娩后或閉經(jīng)時(shí)皮損加重或減輕。

　　6.外傷：有些因外傷發(fā)病，皮疹初發(fā)常在外傷處發(fā)生。

　　另外，牛皮癬的發(fā)病原因還因個(gè)人的自身體質(zhì)、生活環(huán)境、工作性質(zhì)的不同而不同。

　　如果您有任何健康方面的疑問(wèn)請(qǐng)?zhí)砑游⑿殴娞?hào)：健客健康咨詢，健客健康咨詢?yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸I(yè)的疾病咨詢和健康資訊，健客健康咨詢真誠(chéng)為您服務(wù)。健客宗旨：讓每一個(gè)人更健康。