老年牛皮癬患者豆腐要少吃

2017-07-19 來(lái)源：保定銀屑病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：豆腐進(jìn)入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過(guò)代謝后，大部分會(huì)變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過(guò)量的豆腐，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

　　豆腐，我國(guó)煉丹家淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品，至今已有二千一百多年的歷史，是人們非常喜歡的食品之一。它高蛋白，低脂肪，能降血壓，降血脂，降膽固醇，老幼皆宜的美食佳品?？墒?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/zypd/' target='_blank'>中醫(yī)專家認(rèn)為老年牛皮癬患者不適宜多吃。

　　中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤(rùn)燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但豆腐雖然好吃又有營(yíng)養(yǎng)，但也不宜吃得過(guò)多，所以豆腐的危害有幾下幾點(diǎn)：

　　一、可導(dǎo)致腎功能衰退在正常情況下，進(jìn)入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過(guò)代謝后，大部分會(huì)變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過(guò)量的豆腐，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

　　二、可導(dǎo)致消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過(guò)量，就會(huì)使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄，引起消化不良，會(huì)使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。

　　三、可引起動(dòng)脈硬化豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進(jìn)入人體后在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會(huì)損傷人的動(dòng)脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，引起動(dòng)脈硬化。

　　四、可引發(fā)痛風(fēng)豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過(guò)量時(shí)很容易會(huì)引起其痛風(fēng)發(fā)作。

　　五、會(huì)導(dǎo)致碘缺乏病豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進(jìn)人體對(duì)碘的排泄。因此，人若長(zhǎng)期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

　　豆制品雖然對(duì)身體是有一些消極影響的，并不是每個(gè)人都適合經(jīng)常吃，但是以上的問(wèn)題并不是倡導(dǎo)老年牛皮癬患者要遠(yuǎn)離豆腐，適當(dāng)?shù)某詫?duì)老年人健康并不會(huì)產(chǎn)生很大影響，老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人還應(yīng)適當(dāng)?shù)某孕┒垢?，從而減少便秘。