夜盲癥，俗稱“雀蒙眼”，在夜間或光線昏暗的環(huán)境下視物不清，行動(dòng)困難，稱為夜盲癥。夜盲癥是常見的一種眼病，近年來，夜盲癥的發(fā)病率也是越來越高了。那么夜盲癥如何飲食調(diào)理呢？下面，小編為你介紹一些方法。

　　胃口奇好或是夜盲癥

　　平時(shí)胃口奇好的孩子竟然還微量元素?cái)z入不足。專家指出，我國兒童普遍微量元素缺乏，膳食均衡非常重要。

　　現(xiàn)在許多兒童經(jīng)常出現(xiàn)眼球干燥、夜里看清東西的癥狀，帶到醫(yī)院被診斷為夜盲癥，而進(jìn)一步檢查更是發(fā)現(xiàn)，兒童的夜盲癥是由于缺乏維生素A導(dǎo)致的。胃口特別好，怎么還會(huì)微量元素缺乏呢？專家指出許多孩子偏愛吃肉類，對(duì)很多富含維生素A的蔬菜、水果卻不感興趣。

　　醫(yī)生指出，人體所需的微量元素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育起著極為重要的作用，如維生素A有助于維持暗視力，可預(yù)防夜盲癥，胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油和牛奶等大量食物中都富含維生素A；鈣有助于兒童骨骼和牙齒的發(fā)育，牛奶中含有豐富的鈣；鋅有助于增強(qiáng)人體的免疫能力和智力發(fā)育，牛羊肉、瘦豬肉、蛋黃中的含鋅量較高；鐵是血紅細(xì)胞形成的必需元素，可預(yù)防貧血，含鐵較多的食物有動(dòng)物的肝、腸、腎和心臟，果蔬中的桃、棗、葡萄、菠蘿、橘、桂圓、菠菜、芹菜、番茄、蘑菇等。

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　　夜盲癥兒童應(yīng)該多吃含有豐富胡蘿卜素和維生素A的食物，如番薯：它含有豐富的胡蘿卜素，大量的胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A具有維持眼睛在暗處的視覺能力，所以，夜盲癥患者宜常吃些番薯。

　　防治夜盲癥的飲食調(diào)理：

　　第一、鮮菠菜60~90克，豬肝120克，同煮湯食之。能提高視力，可治夜盲、視力減退這是防治夜盲癥的飲食調(diào)理。

　　第二、防治夜盲癥的飲食調(diào)理有常食蘋果，可防治夜盲癥。

　　第三、野雞肉150克，胡蘿卜50顧，各切成絲。油鍋燒熱煸炒蔥花出香味，下雙絲炒，加精鹽，醬油等調(diào)料炒熟即可食用。補(bǔ)肝明目，治療肝虛所致的眼花、夜盲癥，這是防治夜盲癥的飲食調(diào)理之一。

　　第四、雞肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。將雞肝洗凈，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝飲汁。清熱明目，養(yǎng)血潤燥。多吃有效，可治夜盲癥、眼干燥癥及小兒疳眼癥。

　　第五、豬肝、胡蘿卜、蔥花、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲數(shù)次。補(bǔ)肝養(yǎng)血，清熱明目。用治夜盲癥及小兒疳眼癥，這也是防治夜盲癥的飲食調(diào)理之一。

　　小兒夜盲癥的中醫(yī)治療

　　1、青盲、雀目（按：青盲是外觀正常，但不見物，雀目即夜盲）。用決明一程式、地膚子五兩，共研為末，加米湯做成丸子。

　　2、小兒雀盲（夜盲）。用羊肺（按：張紹棠味古齋版本是用羊肝）一具，原物不洗，竹刀剖開，放入谷精草一撮，瓦罐煮熟，每天吃一些，有效。忌用鐵器。如不肯吃，可炙熟后搗爛做成丸子，如綠豆大。每服三十丸，茶送下。

　　3、夜盲的治療便方。用烏賊骨半斤，研為末，化黃蠟三兩，調(diào)末捏成銅錢大的餅子。每次取一餅，夾入切開的二片豬肝中，扎定，加淘米水半確定煮熟吃下。

　　4、小兒夜盲。用夜明砂，炒過，研細(xì)，加豬膽汁調(diào)成丸子，如綠豆大。每服五丸，米湯送下。又方：用夜明砂、黃芩，等分為末，取淘米水煮豬肝的汁水每次調(diào)服半錢。

　　5、雀目、夜盲。用蛤粉三錢，研為末，水飛過，放入一片切開的豬肝中，扎定。以第二鎰淘米水煮七分熟。另取蛤粉蘸食，以汁送下。