雞肉隨意更改和延長保質(zhì)期，霉變牛肉繼續(xù)深加工……在被媒體曝光涉嫌使用過期原料后，上海食藥監(jiān)部門趕往現(xiàn)場，查封了麥當(dāng)勞、肯德基供應(yīng)商上海福喜食品有限公司，并責(zé)令福喜公司下游相關(guān)企業(yè)立即封存來自該公司的食品原料。

　　昨日，東方衛(wèi)視曝光，麥當(dāng)勞、肯德基的肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類產(chǎn)品的行為，原料產(chǎn)品最長過期時間超過6個月。

　　據(jù)記者臥底報道，麥當(dāng)勞、肯德基的肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司通過對過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段，加工過期劣質(zhì)肉類，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖門店，原料產(chǎn)品最長過期時間超過6個月時間。

　　昨日晚間，麥當(dāng)勞、肯德基先后發(fā)出聲明進行回應(yīng)。麥當(dāng)勞（中國）在聲明中稱，對于報道中的麥當(dāng)勞個別供應(yīng)商存在的問題，麥當(dāng)勞已在第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調(diào)查小組，對上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果。

　　同樣，肯德基、必勝客所在的百勝集團也發(fā)聲明稱，他們非常重視媒體的報道，正在全面調(diào)查了解相關(guān)情況。

　　公開資料顯示，上海福喜不是小作坊，是一家外國法人獨資企業(yè)，其投資方是國際知名的大企業(yè)，在全球超過17個國家有業(yè)務(wù)。如果的確沒有任何問題，自然禁得起各種檢查，更應(yīng)迅速將事實真相公之于眾。遮遮掩掩不禁讓人心生疑慮：在洋快餐的供應(yīng)鏈條上，到底還有多少貓膩等待解開？

　　在被曝光的視頻中，操作人員甚至聲稱：“制度是死的，人是活的，就這么簡單。”不知道他的家屬甚至孩子吃到了這樣的食品，他是否還能如此“簡單”地考慮問題。

　　麥當(dāng)勞、肯德基此前都屢次對外宣稱自己有完善的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)和嚴格的供應(yīng)商遴選機制，然而過期食品原料還是流入到了餐廳，賣給了消費者，對于其食品安全監(jiān)管是否存在漏洞，麥當(dāng)勞和百勝昨日并未回應(yīng)。

　　另據(jù)了解，這次曝光的上海福喜食品有限公司是美國福喜(OSI)集團在上海的分公司，福喜集團主要客戶包括雀巢、卡夫食品、麥當(dāng)勞、沃爾瑪、賽百味、百勝集團、墨西哥Chipotle連鎖餐廳，新戰(zhàn)略客戶有宜家、漢堡王、棒約翰、卡樂星等。

　　食品安全法正在修訂，以最嚴格的監(jiān)管制度和法律威懾保障“舌尖上的安全”是各界高度期盼的。對于洋快餐供應(yīng)鏈條上的“過期疑云”，人們期待監(jiān)管部門能盡快給公眾一個交代，人們更期待明天吃進口的食品能夠真正安全。