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山東市場(chǎng)上的“染色”粽子:煮熟后鮮綠有硫磺味

2014-05-27 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:端午節(jié)將近,粽子提前半個(gè)月就在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)唱起了“主角”,然而,近期東營(yíng)又有不法商販抬頭,將已經(jīng)枯萎變黃的粽葉重新“染色”,做出了“價(jià)廉物美”的“返青”粽子銷售。對(duì)此,墾利縣食品藥品監(jiān)督管理局提醒,外觀并不是選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),選購(gòu)粽子勿貪粽葉青綠。

  好粽子不一定好看

  在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中,有一些粽子表面光鮮、色澤鮮綠,這些粽子好嗎?墾利市民小李在黃河路上看到一些色澤光鮮的粽子很是誘人,就花5元買了兩個(gè)當(dāng)早餐,然而她打開要吃時(shí),卻聞到一股淡淡的硫磺味,再深聞讓她覺(jué)得惡心想吐,她返回?cái)偽徽疑碳矣懸f(shuō)法,卻遭到商家的反譏諷,說(shuō)小李鼻子有問(wèn)題,小李找當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督局投訴。

  工作人員經(jīng)過(guò)檢查,認(rèn)定該商家售賣的是返青粽子,也就是將已經(jīng)枯萎變黃的粽葉重新浸泡進(jìn)入添加工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅的水中“染色”,長(zhǎng)期或者大量食用這類粽子,對(duì)人體危害很大。

  “返青粽葉”危害大

  據(jù)了解,正常粽葉經(jīng)過(guò)高溫蒸煮,顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃,而“返青粽葉”煮后仍青綠誘人。“如果買到的粽子煮熟了還是鮮綠依舊,那就要留個(gè)心眼了。”墾利縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員提醒,鑒別“返青粽”要一看二煮三聞。通過(guò)色澤、水色以及味道,便可以辨別粽子是否“返青”.正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色,而“返青粽葉”煮后水變綠色,并且水中還會(huì)有淡淡硫磺味。

  由于粽葉直接包裹在粽子上,若用此類“返青粽葉”包粽子,其中的銅、汞等重金屬元素很容易會(huì)游離到粽子里面。食用這類粽子,可能會(huì)引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,如果長(zhǎng)期或大量食用,還會(huì)導(dǎo)致腎臟功能衰竭,嚴(yán)重威脅人體健康。

  對(duì)此,如消費(fèi)者購(gòu)買的粽子若出現(xiàn)質(zhì)量不合格或食物中毒等情況,應(yīng)及時(shí)撥打“12315”進(jìn)行申訴舉報(bào)。

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