根據(jù)2017年6月27日發(fā)表于頂級期刊JAMA的文章：截止到2013年，中國已經(jīng)成為了全世界糖尿病第一大國，全球每4例糖尿病患者中就有1例來自中國，中國成人中糖尿病患病率已達(dá)到11.6%，而50.1%的成人處于糖尿病前期。

這些數(shù)字意味著什么？意味著在中國，我們身邊每兩個(gè)人里，就有一個(gè)人已經(jīng)患上，或者即將被確診為糖尿病。

「觸目驚心」

糖尿病，已經(jīng)不再是一個(gè)遙遠(yuǎn)的名詞，而是一個(gè)與每一個(gè)中國人都息息相關(guān)的重大健康問題。

據(jù)世衛(wèi)組織的介紹，中國每年投入用于糖尿病管理的醫(yī)療經(jīng)費(fèi)達(dá)到1734億元，用于糖尿病的直接醫(yī)療支出，則占到中國醫(yī)療總支出的13%。而且，這些數(shù)據(jù)還沒有包括糖尿病相關(guān)疾病給患者家庭和公司帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

如果你曾經(jīng)對糖尿病有所了解，你可能會知道，糖尿病一般會被分為1型糖尿病和2型糖尿病兩種。

其中，1型糖尿病屬于先天性疾病，可能是由于基因或者自體免疫系統(tǒng)破壞產(chǎn)生胰島素的胰腺胰島β細(xì)胞引起的，導(dǎo)致身體無法產(chǎn)生足夠的胰島素，因此患者必須注射胰島素進(jìn)行治療。簡單來說，1型糖尿病是無法預(yù)防和治愈的。

但是，常見的糖尿病患者中，超過95%其實(shí)都屬于2型糖尿病，也就是我們常說的「胰島素抵抗」。這種糖尿病，是可以預(yù)防，并且完全有機(jī)會被治愈的。

「胰島素抵抗」是一種代謝型疾病，完全是因?yàn)椴唤】档娘嬍沉?xí)慣和生活方式所造成的，也就是——吃糖太多。

當(dāng)你吃下米飯、面條、含糖飲料等含有大量糖分的食物，食物中的糖分會在很短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入血液和肝臟，提高血糖濃度。過高濃度的血糖對人體是有毒的，所以我們的身體自然而然進(jìn)化出了「胰島素」這種荷爾蒙來降低血糖。

高濃度的血糖會刺激胰臟細(xì)胞分泌胰島素，而胰島素能夠通過把血糖轉(zhuǎn)化為糖元、脂肪，以及輸送給全身的細(xì)胞用作燃料來將升高的血糖壓低。

這些都屬于人體正常的新陳代謝調(diào)節(jié)機(jī)制。但是，如果你每天都反復(fù)攝入大量的糖，你的身體會一直處于高胰島素濃度的狀態(tài)下，長此以往，全身細(xì)胞對胰島素的敏感度就會降低，胰臟細(xì)胞必須努力分泌更多胰島素出來，直到勞損過度，最終徹底停止工作……

這時(shí)，你就患上了2型糖尿病。

中國的2型糖尿病患病率在過去的二十多年中呈現(xiàn)爆炸式增長。1980年，中國男性的患病率不到5%；現(xiàn)在，該比例已經(jīng)超過10%。

高糖飲食=肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、痛風(fēng)……

想要改變這樣可怕的現(xiàn)狀，最重要的一環(huán)，就是先要轉(zhuǎn)變?nèi)藗兡X海中錯誤的觀念，真正認(rèn)識到高糖飲食對健康的危害，重新審視我們每天吃的食物。

日常生活中，我們身邊有很多被下意識地認(rèn)為非常健康的食物，其實(shí)都包含了大量的糖分。正是它們，促進(jìn)了肥胖和糖尿病的快速蔓延。

今天，我們就來聊一聊那些貌似健康的「健康食品」。

酸奶

忘記了是從哪一年開始，酸奶就成為了人們心目中健康食品的代名詞。

飯后喝一杯酸奶幫助消化，成為了很多人的日常習(xí)慣。但請注意，酸奶的含糖量經(jīng)常高到逆天。

可樂每100ml里含有10.6克糖

而我們隨便找?guī)讉€(gè)常見的酸奶品牌看一下：

常見的幾種酸奶，每100ml中的含糖量均超過可樂

很明顯，酸奶又是一個(gè)像果汁一樣，含糖量比可樂還高的奇葩。

這再次提醒我們，選擇食品，一定要注意看營養(yǎng)標(biāo)簽。

說到酸奶，就不能不提一下酸奶的孿生兄弟：乳酸菌飲料。

這種號稱含有很多益生菌，能夠促進(jìn)腸道消化的飲料，含糖量更是高到讓人害怕。

某乳酸菌飲料（420ml一瓶）

一瓶這樣的乳酸菌飲料，含有55.44克糖，遠(yuǎn)超過一罐可樂34.98克的含糖量。

飯后一瓶，妥妥地幫長膘。

此外，很多人在選擇酸奶的時(shí)候，還會特意選擇低脂酸奶，覺得這樣的酸奶更健康，更不容易長胖，卻不知這樣更是掉進(jìn)了一個(gè)大坑。

從上個(gè)世紀(jì)70年代開始，美國出現(xiàn)了懷疑飽和脂肪會導(dǎo)致心臟病的「脂肪假說」，在沒有經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證的情況下，就被寫入了最初的膳食指南中。從此，全世界都開始避脂肪而不及，掀起了低脂飲食的風(fēng)潮，各種食品廠商都研發(fā)推出了「低脂」、「無脂」的產(chǎn)品。

這些號稱「零脂肪」的健康產(chǎn)品，為了彌補(bǔ)因?yàn)槿サ糁径a(chǎn)生的口感的缺陷，往往要加入更多的糖來掩蓋。結(jié)果是，脂肪少了，含糖量反而更高，帶來了更嚴(yán)重的健康問題。

所以，如果非要喝酸奶，請盡量選擇全脂無糖的酸奶。吃一點(diǎn)脂肪真的不會讓你發(fā)胖。

麥片

麥片絕對是這兩年的網(wǎng)紅早餐，頻頻出現(xiàn)在各路時(shí)尚達(dá)人們美美的照片中。

一碗伴著牛奶或者酸奶的麥片，簡直成為了中產(chǎn)階級生活方式的代表。

但請注意，麥片本身已經(jīng)就是含糖量很高的谷物。而人們常吃的花式麥片，除了會搭配堅(jiān)果和水果干，還會額外加入更多的糖，讓麥片的口感更加香甜可口。

一款網(wǎng)紅麥片的營養(yǎng)成分表

每100克這樣的麥片里含有碳水化合物64.8克。

早上吃這樣一碗麥片，和直接吃一碗糖究竟有什么區(qū)別？

最后，教大家2個(gè)判斷食物是否健康的基本評判標(biāo)準(zhǔn)。

①食物的含糖量越高，越不健康。

在選擇一種食物的時(shí)候，要注意檢查標(biāo)簽上的「碳水化合物」含量。像面包、麥片、果汁、酸奶、可樂這些每100克里會含有十幾克甚至幾十克的高糖食物，盡量少吃為妙。

②含糖量相同的情況下，食物中的糖分進(jìn)入血糖和肝臟的速度越快，越不健康。

能吃蔬菜就別吃水果，即使要吃水果，也請盡量選擇含糖少的水果。果汁還是盡量別喝了。

另外，如果你面前的不是天然的食物，而是加工過的食物，并且標(biāo)簽上的原料里標(biāo)注了類似白砂糖、蔗糖、玉米糖漿、果葡糖漿等成分，更要盡可能拒絕食用。因?yàn)檫@些成分都會快速升高血糖，更容易讓你患上肥胖和糖尿病等慢性疾病。

希望大家認(rèn)清這些「健康食品」的真相，保護(hù)好自己與家里人的健康。