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看石頭吃飯,依據結石成分調整飲食內容

摘要:草酸是植物中的有機酸,除了草莓含有較多草酸,橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說,草酸會從尿液排出,草酸鈣則是透過糞便排出。

  一般結石好發(fā)年齡為30~50歲,其中男性又多于女性2~3倍,這是因為雄激素增加肝臟代謝而產生草酸。一般來說,常曝曬于太陽底下工作,大量流失水分的人較易產生結石;此外,久坐辦公室的人因缺乏運動、應酬多又暴飲暴食,罹患結石機率也較高。腎結石容易引起血尿與感染,這個與結石在腎內哪個部位無關,結石活動時才引起疼痛。

  草酸鈣不易吸收,經糞便排出體外

  草酸是植物中的有機酸,除了草莓含有較多草酸,橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說,草酸會從尿液排出,草酸鈣則是透過糞便排出。

  因此,營養(yǎng)專家表示,草莓與牛奶一同食用,可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣,再經由糞便排出體外,因而可以減少草酸的吸收,使發(fā)生草酸鈣尿結石的機率下降。

  研究發(fā)現,大量的維生素C,超過每天2-5gm,比較容易得結石,原因在于尿液中草酸的排泄量會有增加的傾向。蔓越莓雖能預防尿路感染,但酸化尿液卻容易結石。另一方面,我們強調“看石頭吃飯”。結石的原料多來自于我們日常飲食,所以需要依據結石成分調整飲食內容。

  草酸鈣結石

  少吃或避免一次吃太多草酸含量食物,比如濃茶、咖啡、可樂、啤酒等飲料,和花生、巧克力、扁豆、菠菜、蘆筍、蘿卜等,也要避免攝取過多維生素C食物,如柑橘、葡萄、草莓、蘋果等。

  尿酸結石

  和痛風一樣,需采低普林飲食,少吃動物內臟、肉汁肉湯、海水魚、香菇、紫菜、豆類、酒類等。必要時依醫(yī)囑服用降尿酸藥物。

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