被譽為“南美人參”、“植物偉哥”的瑪卡，在歷經(jīng)近3年的風靡之后，終于開始顯露出降溫態(tài)勢。從市場迅速擴容、產(chǎn)量迅速擴大、價格迅速上漲，到價格開始步入下降通道、市場開始降溫，瑪卡這個興起不久的市場猶如坐上了“過山車”。近日，記者采訪多位專家，對這段起伏進行了復(fù)盤，并試圖為市場、消費者帶來啟示。

　　客觀介紹被斷章取義

　　對于瑪卡的基本情況，各類網(wǎng)上百科和科研論文的相關(guān)描述基本一致：十字花科的高原植物，原產(chǎn)于南美秘魯安第斯山。瑪卡果實按顏色分為白、黃、紫、黑四種。一般認為，顏色越深表示品質(zhì)越好?，斂ǖ膽?yīng)用部位是根，其中的主要化學成分有瑪卡生物堿、芥子油苷、甾醇等3大類型。1999年，美國科學家發(fā)現(xiàn)了瑪卡生物堿中含有兩類新的植物活性成分瑪卡酰胺和瑪卡烯，并認為這兩種物質(zhì)對平衡人體荷爾蒙分泌有作用。而這一研究也是后來瑪卡被認為有助于改善男性性功能的依據(jù)之一。2011年，經(jīng)原衛(wèi)生部批準，瑪卡粉進入新資源食品目錄。

　　在擁有13萬多網(wǎng)友關(guān)注的百度貼吧“瑪卡吧”，不少網(wǎng)友聲稱自己開始對瑪卡感興趣，源于看到有權(quán)威人士、權(quán)威媒體為其背書。這位權(quán)威人士，被認為是中國工程院院士、中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所名譽所長肖培根。

　　記者從肖院士的弟子處了解到，肖培根非常關(guān)注新資源食品和有藥用價值的植物，也確曾在一篇文章中介紹稱，“瑪卡對亞健康狀態(tài)人群恢復(fù)健康可能有很好的調(diào)整作用”。文中還提到，小鼠實驗顯示，瑪卡有增強體力、減輕壓力、增強性功能的作用。正是由于這篇文章，肖培根被很多瑪卡推廣網(wǎng)站等冠以“中國引進瑪卡第一人”稱號。但該人士認為，肖老師只是客觀陳述已有相關(guān)研究結(jié)論。且文中提到的是“小鼠實驗”結(jié)果，但從科研的角度講，動物“點頭”跟人體“點頭”，完全是兩個概念，老師的意思被有意地斷章取義了。

　　而另一個被認為給瑪卡站臺的是央視一檔新聞類節(jié)目中播過的約一分鐘新聞。該新聞提到，秘魯一所大學的實驗室將60名男性志愿者分為兩組，讓其中一組服用以瑪卡為主要成分的藥片，而另外一組只服用安慰劑。經(jīng)過12個星期的觀察，發(fā)現(xiàn)服用瑪卡的對象在性能力上有所提高，平均活躍精子數(shù)量增加了。”但該新聞同時謹慎地表示，瑪卡“可能”會給現(xiàn)代醫(yī)學攻克某些性功能障礙難題“帶來希望”，但“這項實驗結(jié)果有待驗證”。

　　“僅憑上述說法，得不出‘瑪卡是已經(jīng)被證實的壯陽神藥’的結(jié)論。”多位受訪專家表示。但盡管如此，瑪卡的種植、生產(chǎn)、銷售還是火爆起來。記者在云南、四川、貴州、新疆、青海、寧夏等多地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，瑪卡被作為高回報的植物藥大量種植，相關(guān)生產(chǎn)加工企業(yè)、產(chǎn)品也如雨后春筍紛紛出現(xiàn)。這些地區(qū)的大量土特產(chǎn)商鋪，開始把瑪卡作為主要“養(yǎng)生”特產(chǎn)，以高昂的價格向游客兜售，獲利頗豐。

　　捅破“泡沫”需多重擠壓

　　而在瑪卡掀起市場熱潮的同時，學界質(zhì)疑的聲音就從未斷過。據(jù)藥用植物專家、北京中醫(yī)藥大學中藥學院中藥鑒定系主任劉春生教授介紹，他的多位同行專家都就此分析過，從植物分類學上來說，瑪卡雖然被稱為“南美人參”，但跟五加科植物人參“并不是一家人”。“而它作為新資源食品，也只能說明瑪卡在我國沒有長期應(yīng)用歷史和長期臨床驗證功能，但是安全性有一定保證。”一位來自中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所專家說。這些觀點，都被媒體引用、介紹給讀者。

　　而記者在專業(yè)科研人員幫助下查閱中國知網(wǎng)（CNKI）與相關(guān)瑪卡在改善性功能、提高生育力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等方面功效的研究發(fā)現(xiàn)，近年來，國內(nèi)關(guān)注該領(lǐng)域研究的科研人員非常多，為給瑪卡一個客觀的評價，一些團隊甚至持續(xù)多年進行著相關(guān)研究。

　　監(jiān)管領(lǐng)域，主管部門也在發(fā)力。近期以來，國家食藥監(jiān)總局已通告了多款存在非法添加的瑪卡相關(guān)產(chǎn)品。而新廣告法實施后僅3天，國家食藥監(jiān)總局又通告了8起虛假宣傳廣告.其中2個與瑪卡相關(guān)的保健食品被認為“夸大功效”。

　　在多重擠壓下，去年以來，瑪卡開始呈現(xiàn)降溫態(tài)勢。記者查詢中國中藥協(xié)會官網(wǎng)中藥材天地網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，近年來多地大規(guī)模試種瑪卡，造成產(chǎn)量急劇擴大，2003年我國云南最早引種時，年產(chǎn)量不足100公斤，到今年，保守估計產(chǎn)量將達4000噸?，F(xiàn)在國產(chǎn)瑪卡以內(nèi)銷為主，而隨著人們對瑪卡知曉程度、深度的提高，消費市場增速開始放緩，其供需狀況已經(jīng)出現(xiàn)了嚴重的供大于求，從去年開始，瑪卡價格已整體呈下滑趨勢。以云南黃瑪卡統(tǒng)貨為例，價格已經(jīng)從年初的每公斤180元左右，下滑至如今的90元左右，個別地區(qū)甚至跌至50元左右。今年6月，云南多地大量瑪卡滯銷，有價無市。

　　“無論是藥用還是作為保健食品，瑪卡的功效都需要更為詳實的證據(jù)。非理性、欠嚴謹?shù)南M者、生產(chǎn)者已分別為瑪卡的盲目消費、盲目投入埋了單，希望這場起伏能帶來更多啟示，幫助今后的市場更加理性，政府、科研工作者、媒體更好發(fā)揮作用。”受訪專家表示。