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蘸番茄醬吃烤肉能防癌

2014-11-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在烤肉的表面抹上一層番茄醬,可以降低烤肉時(shí)的溫度,對(duì)于降低高溫飲食所帶來(lái)的致癌風(fēng)險(xiǎn)很有幫助。

   全國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家告訴記者,吃燒烤的時(shí)候蘸點(diǎn)番茄醬是保健的好方法。這是因?yàn)榉厌u中的番茄紅素能有效預(yù)防前列腺癌和消化道癌。而這兩種癌癥在中國(guó)的發(fā)病率正在直線上升。另外,在烤肉的表面抹上一層番茄醬,可以降低烤肉時(shí)的溫度,對(duì)于降低高溫飲食所帶來(lái)的致癌風(fēng)險(xiǎn)很有幫助。

 

 
  更令人覺(jué)得欣慰的是,番茄醬中還含有一定量的膳食纖維。膳食纖維雖然不能作為被人體消化吸收的營(yíng)養(yǎng)素,卻能起到減緩人體對(duì)致癌物吸收速度,減少對(duì)致癌物吸收數(shù)量的作用,因此也能從側(cè)面起到輔助防癌的作用。
 
(實(shí)習(xí)編輯:魏黃盼)
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