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維生素A是肝臟健康的雙刃劍,吃對有助于抗肝癌

2018-04-30 來源:四川華西肝病研究所  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:正常情況下,每天正常吃飯,人體不會缺乏維生素A。維生素A是一把雙刃劍,適當補充有益修復肝臟,但過多則會引起中毒綜合征,每天吃點維生素A能抗肝癌。

 正常情況下,每天正常吃飯,人體不會缺乏維生素A,但由于某些疾病需要大量補充它,而且它不屬于藥品,因此家長乃至醫(yī)務人員都認為,維生素A補得越多越好。

 
事實上,維生素A是一把雙刃劍,適當補充有益修復肝臟,但過多則會引起中毒綜合征。最早報千于十六世紀九十年代,北極探險者食北極熊肝后數(shù)小時發(fā)生頭痛、嘔吐、嗜睡等癥。
 
看點01每天吃點維生素A能抗肝癌
 
維生素A(vitaminA)包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種。維生素A1多存于哺乳動物及咸水魚的肝臟中,維生素A2常存于淡水魚的肝臟中。由于維生素A2的活性較低,因此通常所說的維生素A是指維生素A1。
 
維生素A具有維持正常視覺功能、提高免疫力、維持骨骼正常生長發(fā)育、促進生長與生殖等作用,還具有抗癌作用。
 
然而,肝臟作為人體儲存維生素的“倉庫”,當肝臟受損時,“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。因此,有研究表明,服用維生素A可以保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生,即慢性肝病患者心心念念的抗肝癌。
 
Tips:維生素A還能使正常組織恢復功能,幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。
 
看點02物極必反,過度攝入損害肝臟
 
肝臟是身體內的過濾器,當某些維生素攝入量過多時,就可能會對肝臟造成壓力量的維生素,尤其是維生素A和維生素O可能是有害的。
 
由于人及動物體內的維生素A90~95%貯于肝臟,在無維生素A攝入時,每日肝中損失(分解代謝)率約為0.5%,而維生素A在體內的平均半減期為128~154天。
 
也就是說,如果機體不是特別缺乏維生素A,沒必要每天大量攝入,只要適當吃些含維生素A的食物即可,否則攝入過量,不僅容易引起中毒癥狀,還會加重肝臟的代謝負擔。
 
看點03維生素A攝入量過多的表現(xiàn)
 
1老年人
 
美國波士頓大學醫(yī)學院的科研人員對562名60歲以上的老人進行了測試,結果一半以上的老人服用多量的維生素A,在一些長期服用多量維生素老人的血液中,發(fā)現(xiàn)了引起高血壓的物質―――維生素A醛酯。
 
這種名為的維生素A醛,是一種有害物質,可在血液中游離,并隨血液循環(huán)能損害肝臟和腎臟,導致骨的關節(jié)處疼痛以及一些皮膚病,還會引起嚴重的頭痛。
 
2成年人
 
成人服用維生素A過量,癥狀變化較緩慢而持久,早期會有食欲減退,體重下降,接下來慢慢出現(xiàn)皮膚干燥、脫屑、皸裂、脫發(fā),可能出現(xiàn)長骨連接處腫脹并疼痛,肝脾大,骨皮質增生,有的人會發(fā)生血鈣增高,高尿鈣等表現(xiàn),甚至會出現(xiàn)肝硬化。

3嬰幼兒
 
嬰幼兒維生素a過量的一般性癥狀表現(xiàn)為煩燥不安和厭食;其二是骨骼系統(tǒng)的變化,多會發(fā)生前臂和小腿骨等四肢長骨的轉移性骨痛;其三是肝臟受到累及,過量的維生素a,會損害肝臟,可以出現(xiàn)轉氨酶增高,重者會出現(xiàn)肝硬化,甚至腹水。
 
看點04維生素A的建議每日攝取量
 
一般成年男性而言,1000RE(或5000IU)即可防止不足。
 
10~15歲少女建議每日攝入量為4600IU。
 
16歲以上的女性建議每日攝入量為4200IU。
 
成年人每日需吃約0.85個檸檬方可滿足需要;成年人每日只需吃1/2根胡蘿卜;成年人每日只需吃1片芒果即可滿足需要;成年人每日只需吃1根蘆筍即可滿足需要。
 
孕婦需特別注意其安全用量,以免產生畸形兒。懷孕期間,最初攝取量不建議增加。
 
哺乳期女性,在前6個月中可額外增加2500IU;后6個月額外增加2000IU。
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