清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝

1夜臥早起以使志生

關(guān)于清明養(yǎng)生，在《黃帝內(nèi)經(jīng).素問(wèn)》"四氣調(diào)神大論"里說(shuō)得非常清楚：春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，為了適應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)的規(guī)律，人們應(yīng)當(dāng)晚睡一點(diǎn)、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著春氣而舒暢怡然，這是養(yǎng)生的自然法則，違背了就會(huì)傷肝。

這個(gè)時(shí)節(jié)，應(yīng)該掌握春令之氣升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽(yáng)氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來(lái)，凡有耗傷陽(yáng)氣及阻礙陽(yáng)氣的情況皆應(yīng)避免。

人們應(yīng)從起臥時(shí)間上做起，盡量做到夜臥早起。當(dāng)然，這里說(shuō)的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非"起得比雞早"，而是相對(duì)于冬天的早睡晚起而言，適當(dāng)?shù)赝硭缙鹉茏屓松袂鍤馑?/p>

早晨7點(diǎn)至9點(diǎn)是辰時(shí)，胃經(jīng)最旺，可以在此時(shí)起床并進(jìn)食。

2春游踏青謹(jǐn)防疾病

防感冒

人們常說(shuō)“春捂秋凍”，清明時(shí)節(jié)乍暖還寒，容易傷人體陽(yáng)氣，加上細(xì)菌、病毒容易滋生，如果這個(gè)時(shí)候出門(mén)忽視了適時(shí)增減衣物和勞逸結(jié)合，很容易引起感冒。

防腹瀉

清明時(shí)期易出現(xiàn)腹瀉的主要原因是外出時(shí)，特別是孩子，易采摘不認(rèn)識(shí)的野花、誤食野果。處理腹瀉最基本的原則就是不消耗體力，補(bǔ)充水分，隨身攜帶藥物，輕微的腹瀉只要一兩餐不吃就可治愈。

防過(guò)敏

對(duì)花粉過(guò)敏者，外出踏青時(shí)做好充足的防御工作，可戴上口罩，還需當(dāng)心一些帶刺的草和草叢中的昆蟲(chóng)，最好穿長(zhǎng)袖衣褲及長(zhǎng)靴，避免擦傷皮膚。

3飲食之選宜食時(shí)令

中醫(yī)講究天人合一，天有五氣（春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬），人有五臟，人與自然要保持一致，方能健康長(zhǎng)壽。就像四時(shí)均有不同的蔬菜成熟一樣，這表示天道規(guī)定我們要在特定的時(shí)節(jié)食特定之品。清明時(shí)節(jié)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，宜食之品如下：

椿芽：苦、澀、平，入肝、胃、腎經(jīng)，有健脾開(kāi)胃、利尿解毒、保健美容的功效。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有較高的藥用價(jià)值。一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后可采摘，“椿”是木和春的合體，兩個(gè)字都有新生的意思，且木逢春又發(fā)芽，古人便認(rèn)為食用椿芽后，能自身恢復(fù)活力，延年益壽，故民間有“常食椿芽，百病不沾，萬(wàn)壽無(wú)邊”。椿芽伴豆腐、椿芽炒雞蛋是人們餐桌上的常見(jiàn)食品。香椿炒雞蛋具有滋陰潤(rùn)燥、澤膚健美的功效。雞蛋可養(yǎng)腎陰，中醫(yī)講滋（腎）水涵（肝）木，

符合春季柔肝養(yǎng)肝的原則。香椿與雞蛋相配既能健脾開(kāi)胃，又能滋陰養(yǎng)腎，還能柔肝養(yǎng)肝。需要提醒的是，香椿為發(fā)物，多食易使舊疾復(fù)發(fā)，遂慢性疾病患者應(yīng)少食或不食用。

菠菜：性味甘涼，有養(yǎng)血，止血，斂陰，潤(rùn)燥的功效。治衄血，便血，消渴引飲，大便澀滯。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素。經(jīng)常用來(lái)燒湯，涼拌，單炒。常見(jiàn)的做法有菠菜炒豬肝、雞蛋菠菜餅等。豬肝順應(yīng)時(shí)令之肝氣，所謂“吃什么補(bǔ)什么”，豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用。兩者相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。因菠菜含有草酸，草酸進(jìn)入人體后，與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難解的草酸鈣，不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收，所以食用不宜過(guò)量。

薺菜：清明前后，肝陽(yáng)上亢者，容易出現(xiàn)頭痛、昏眩，這就是中醫(yī)所說(shuō)的“春氣者諸病在頭”。薺菜，性味甘平，具有健胃消食、疏通腸胃、明目養(yǎng)肝、潤(rùn)肺和中、強(qiáng)筋健骨、降低血壓的功效。薺菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素B等，有助于增強(qiáng)免疫功能。薺菜的食用方法多種多樣，可燉、可煮、可炒、可烹，還可做餡。而較為受人喜歡的是與雞蛋或豆腐做餡包餃子，其味鮮美。

清明是二十四節(jié)氣中重要的節(jié)氣，也是重要的節(jié)日，清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生要順應(yīng)春季肝氣生發(fā)的特點(diǎn)。正如《黃帝內(nèi)經(jīng).素問(wèn)》“四氣調(diào)神論”所言“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而匆罰，此春氣之變，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少。”