午休跟同事寶媽聊天，寶媽驚嘆：現(xiàn)在外賣真不能亂吃，兒子幼兒園的小盆友查出了脂肪肝，原因是經(jīng)常吃外賣！

小孩子也會得脂肪肝？

恕我直言，這些年，隨著生活水平提高，脂肪肝早已不再是大叔們的標(biāo)簽了，越來越多的年輕人、少年兒童被檢查出脂肪肝，沿海地區(qū)的脂肪肝患病率更是達(dá)到15%。

廣義的“脂肪肝”，包括“酒精性脂肪性肝病”和“非酒精性脂肪性肝病”。我們平時所說、也是本文所說的脂肪肝，指的是后者，是一種代謝應(yīng)激性肝臟損傷。

肝臟是人體的營養(yǎng)中轉(zhuǎn)站，吃下去的食物被消化吸收后順著血管到達(dá)肝臟，經(jīng)過肝細(xì)胞的處理，轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌鞴倌軌蚶玫奈镔|(zhì)，再輸送到全身。若吸收的脂肪超過了肝臟的處理能力，便會沉積在肝細(xì)胞內(nèi)，形成脂肪肝。

對于小盆友而言，總是喜歡吃炸雞排、鹽酥雞、焗烤、油炸之類的食物，脂肪攝入量往往就大大超標(biāo)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過肝臟的承擔(dān)能力。小心肝當(dāng)然就受不了了。

春天養(yǎng)肝正當(dāng)時！

中醫(yī)常說“春季好養(yǎng)肝”，的確，現(xiàn)在正是養(yǎng)肝的好時節(jié)，從今天開始，養(yǎng)肝從寶寶抓起！

家常便飯一葷三素

春天是萬物生發(fā)的季節(jié)，比冬天更容易吃到豐富的蔬菜，而多吃蔬菜對于身體各方面都有益。如此就是“春季更養(yǎng)肝”的原因所在。

同時，更多的膳食多糖和纖維素，可以減輕肝負(fù)擔(dān)。足夠的維生素A有益于幫助肝損傷的修復(fù)。

如何做到“一葷三素”呢，以下三個關(guān)鍵點(diǎn)，記下來——

1.一份低脂的魚或肉或蛋，一份綠葉菜，一份煮或燉的其它蔬菜，一份涼拌菜。

2.主食要多吃點(diǎn)粗糧豆類。

3.晚餐用豆制品，替代魚肉類這一“一葷”更好。

白饅頭、白米飯，每天最多吃一餐，另一餐盡量用豆粥、燕麥粥、紅薯芋頭之類替代，還有一餐至少要一半是粗糧。

舉個例子，早餐吃牛奶燕麥粥當(dāng)主食，午餐在單位吃白米飯，晚餐就吃烤紅薯和不放糖的雜豆八寶粥。晚上如有饑餓，可以吃水果喝酸奶。

再舉個例子，晚餐的菜肴是一小盤芝麻醬拌菠菜，一碗雞湯燉白蘿卜，一小盤涼拌苦菊，一小盤芝麻黃瓜絲拌豆腐絲，加上一碗雜豆燕麥八寶粥。

這樣，你吃得飽飽的，鉀、鎂、鈣、多種維生素、抗氧化物質(zhì)和膳食纖維大批入賬，脂肪卻很少，蛋白質(zhì)也不缺。

在外就餐

很多朋友的工作情況，經(jīng)常是不得不在外吃飯，但這并不意味著你只能大魚大肉，就算在外吃飯，也是可以避免過分脂肪的攝入。

建議1：只吃五分飽。

外面的飯菜一般油水更大、蔬菜少、精細(xì)主食多，飽腹感比較差。如果感覺吃飽了，那其實已經(jīng)吃得挺撐、挺過量的了。

不要擔(dān)心會餓，要少食多餐，你的肝才比較沒負(fù)擔(dān)。

建議2.不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮，多點(diǎn)蒸、煮、燉、涼拌。

你沒看錯，就是你最愛的“水煮牛肉”的“水煮”，簡直就是披著羊皮的、油膩至極的“狼”。

那種一大塊一大塊的油膩肉菜，什么蒜香骨啊，烤羊肉啊，牛仔骨啊……盡量不要動筷子，誰叫小心肝很脆弱呢！

不僅脂肪多，脂肪加熱的時間也特別長，對肝臟和心血管都特別有害。

建議3.涼菜多點(diǎn)清爽生蔬，主食多點(diǎn)五谷雜糧。

一定要點(diǎn)涼菜，就點(diǎn)涼拌生蔬，比如“拌生菜”、“時蔬大拼盤”，這樣即便桌上多半是油膩菜肴，筷子也有更多機(jī)會伸向那些清淡少油的。

餐館的主食和點(diǎn)心，多數(shù)都是精白細(xì)軟或者油炸油煎的，少吃幾口，最好不吃。

多點(diǎn)“五谷豐登”、“雜糧筐”，蒸南瓜、蒸紅薯、蒸玉米、蒸山藥，不僅飽肚，還很健康。

動起來！動起來！動起來！

以前，大家總是認(rèn)為，只有肥胖的人才會得脂肪肝，殊不知，這些年查出脂肪肝的年輕人，看起來不怎么胖，但工作忙、工作久坐、睡得少、壓力又大，沒時間運(yùn)動、越不運(yùn)動越懶，越懶脂肪越要往腰腹部堆積，身體越沉重又越懶得動……

看見沒，這就是個惡性循環(huán)。

建議1：加強(qiáng)運(yùn)動

天氣回暖了，還是趁著好天氣走出家門，多去參加戶外活動、積極運(yùn)動吧。就從今天開始，晚上推辭一切應(yīng)酬，早點(diǎn)上床休息。周末換上運(yùn)動裝出門，去附近空氣好的公園或者綠地。

建議2：重視日常活動

不過周末這點(diǎn)兒運(yùn)動還不夠，周末還要多買菜、做飯、打掃衛(wèi)生，多做家務(wù)對減肥也有幫助的。

周一到周五，晚上抽時間快走或慢跑30分鐘以上。每天一定要達(dá)到8000步以上，最好是一萬步。

開始可能體能比較差，走幾步就喘了，但只要堅持體能就會上升，速度可以加快，距離可以加長，慢慢地就能健步如飛了。到那種狀態(tài)的時候，肝臟脂肪肯定也會消掉不少。

注意！很重要的一點(diǎn)——堅持！堅持在家吃飯、堅持吃蔬菜、堅持運(yùn)動，如果做不到，那當(dāng)我沒說。