當西方肝：遇到——中國肝

　　中西醫(yī)對肝的觀點迥異，養(yǎng)肝、保肝，首先要知道自己保的是哪一種肝。

　　“醫(yī)生，我有高血壓，經?？诟缮嘣?、感覺肝火旺，是不是肝功能不好？”

　　春節(jié)假期，終于能忙里偷閑地把自己很久就想說的話寫成文字：

　　傳統(tǒng)中醫(yī)所說的肝與現代西醫(yī)學所說的肝大相徑庭，此肝非彼肝。中醫(yī)所指的肝，遠比現代西醫(yī)學的肝范圍更廣。

　　現代醫(yī)學的肝——是指解剖意義上的一個器官，兩片重達1.5公斤、沒有神經、默默工作的肝臟，是人體唯一可以再生的器官。大部分的肝病是沒有癥狀的，這就是醫(yī)生稱肝病為“最大的隱形殺手”的原因，所以不可不慎。

　　中醫(yī)的“肝”——則不只是肝臟而已，還包括與“肝”相關的各種表現。

　　中醫(yī)典籍記載，肝為將軍、統(tǒng)帥，負責謀慮、思考，管理身體各部門運作（這話說出來可能又要遭受很多"科學家"的抨擊，但是我還是選擇寫在這里，向大家還原中醫(yī)學的肝的“本來面目”），有點類似西醫(yī)學中的自主神經系統(tǒng)，像昡暈、中風等，在中醫(yī)里都被歸類成肝系疾病。

　　在中醫(yī)理論中，肝主要負責藏血和疏泄。藏血是儲存身體的養(yǎng)份，疏泄則是指身體的疏通調節(jié)（新陳代謝）功能。

　　朋友們可以把肝理解為一個物流中心，負責管理身體各種物質的流通及運輸；情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。

　　一般所說的肝火旺盛、肝陽上亢，就是疏泄功能過度亢奮的表現。“肝火”順著肝的經脈一路蔓延：頭暈、失眠、口干、耳鳴，眼睛干澀、頭痛、甚至肝炎及更嚴重的病變就一一出現了。

　　因此中醫(yī)所謂保肝養(yǎng)肝，基本就是改善身體環(huán)境，維持正常的疏通調節(jié)功能，以增強對抗疾病的能力。

　　“減輕肝臟負擔”這一中心思想，是現代中醫(yī)學和西醫(yī)學共同認可的保肝養(yǎng)肝原理，私以為，要做好這一點。中醫(yī)比之西醫(yī)，更為擅長。

　　首要保證：情緒平穩(wěn)

　　“怒則傷肝”，情緒起伏過大，很容易影響到肝。

　　五行理論中，肝屬木，木喜調達。實際上，我們確實可以把肝想象成一棵樹，樹木喜歡自由、無拘無束，因此，養(yǎng)肝首重情緒調節(jié)、心情愉快；平穩(wěn)的情緒和生活，開朗的個性，不太重的得失心，都是保肝養(yǎng)肝的重要手段。

　　民以食為天

　　中國有句古話“民以食為天”，具體到臟腑也是如此。

　　肝臟必須的蛋白質和糖類需要從飲食中獲得。適當攝入魚、蛋、奶、動物肝臟、豆制品等高蛋白食物，以及糖類對肝臟都有好處；肝臟對于維生素K、A、C的需要量比較大，因此足量攝取新鮮的綠色蔬菜和水果也是非常必要的，這些食物還含有豐富的抗氧化物，有保護肝細胞的作用。

　　辛辣、刺激的食物是引起肝火的重要原因，不可過量食用。比如，燒烤食品、油炸食品、含咖啡因的食品等，飲茶也要適量。

　　除了注意“吃什么”，還有一方面也很重要，就是擁有良好的腸胃功能。

　　只有腸胃功能強，食物中的營養(yǎng)才能充分被吸收，對肝有利的各種元素才能被攝取。飲食清淡可以減少腸胃的負擔，因此朋友們應該注意自己平時的飲食，若是今天吃得油膩了（比如出外應酬或者過節(jié)時），明天就有意識地吃些清淡的食物，或者多吃點水果，達到“均衡”飲食。

　　睡眠不可少

　　肝主藏血?！饵S帝內經?素問》提到：“人臥則血歸于肝。”肝臟的保養(yǎng)需要以足夠的睡眠為基礎。如果睡眠不足，特別是晚上11點至凌晨3點這段血液流經肝膽的時間，身體不能得到完全的休息（處于睡著的狀態(tài)），不僅影響肝的健康，人整體的體力也會受到影響，無法恢復，第二天甚至會覺得頭腦都不靈活了。

　　我們的身體其實是很敏感的，“累了就要休息”不僅適用于肝臟保健，對于身體其它部分的保養(yǎng)也很重要。

　　切忌嗜酒

　　酒為百藥之長，很多人都習慣小酌一杯以祛疲勞，養(yǎng)生保健。但過節(jié)期間及較特殊的日子里，親朋好友歡聚一堂，往往對飲酒量不加控制，這是非常不好的。

　　這種時候人的情緒本來就無法穩(wěn)定、放松，身體和心靈極易勞累，過量飲酒更可引起食欲減退，造成蛋白質及B族維生素缺乏，長期酗酒會導致酒精肝、肝硬化，急性酒精中毒還可導致死亡。