毫無疑問,“吃得多動得少”容易導(dǎo)致肥胖,但是有很多吃得也不多,動的也不少的人為什么也胖呢?極有可能就是肝出了問題。當(dāng)肝臟受損,如飲酒、吸煙、熬夜等生活方式及某些營養(yǎng)素缺乏時,脂肪代謝就會紊亂,大量的脂肪會積聚在體內(nèi),同時人體對脂肪的利用也產(chǎn)生障礙,肥胖和高血脂就產(chǎn)生了。
而且,脂類代謝異常時,也常常伴隨著糖和蛋白質(zhì)的代謝紊亂。因為這兩者都溶于水,只是不像脂肪肝那么容易被B超檢查出來。
肥胖的人其實最缺營養(yǎng)---肝臟的合成障礙
這一點看上去很冤,很多肥胖的人每天大魚大肉吃很多,怎么還會是體內(nèi)低蛋白或蛋白質(zhì)合成不足呢?當(dāng)肝臟受損時,干代謝障礙時,從食物中吸收人體內(nèi)的氨基酸合成人體需要的蛋白質(zhì)的反應(yīng)就會減慢,甚至停頓。
節(jié)食減肥難以成功,是因為肝臟受到慢性損傷
節(jié)食勢必導(dǎo)致蛋白質(zhì)和其它維生素、礦物質(zhì)的缺乏,它們很多都是脂肪燃燒的酶,這種缺乏不但有礙脂肪的代謝,還會造成肝臟的慢性損傷,節(jié)食6個月,人體的基礎(chǔ)代謝會下降40%,想要真正減肥根本不可能,反彈是遲早的事。
而且這樣折騰幾次之后,肝臟的損傷加倍,以后修復(fù)起來更加困難,一輩子也難以擺脫“易胖難瘦”的體質(zhì)。所以,停止節(jié)食,吃營養(yǎng)均衡的膳食才是減肥的真正開始。
長期空腹、超負(fù)荷地運動減肥,肝臟雪上加霜
我們身體的器官分為生命器官和非生命器官,人體有五大生命器官,即大腦、心、肺、肝、腎,剩下的都是非生命器官,四肢就是最大的非生命器官。在營養(yǎng)素本就供應(yīng)不足的情況下,身體會調(diào)用非生命器官的營養(yǎng)素給生命器官使用,因為保命要緊。
但是如果這個時候你大量運動,無疑是在和生命器官爭奪營養(yǎng)素,血液會由中央流向四肢。這種情況下不但會造成生命器官如肝臟的慢性或急性損傷,還容易加速四肢的老化和受傷。很多足球運動員都是在下半場受傷,因為營養(yǎng)更不上了,技術(shù)動作也會變形,更容易受傷。
肥胖的人如何健康飲食?
一、少吃高脂肪食物
此處的高脂肪是指飽和脂肪酸,多存在于動物的脂肪中,飽和脂肪酸能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的合成,過多的脂肪會導(dǎo)致誹謗,增加患冠心病、心臟病的風(fēng)險。肉類、奶酪之類的高脂肪食物還會影響胃及時排空食物,不利消化。
飲食建議:多吃蔬菜、水果補(bǔ)充食物纖維,幫助消化脂肪。不可吃太多肥膩的肉類,植物油的攝入也要適量。
二、減少鹽分?jǐn)z入
有腹部肥胖問題的人大多口味偏重,鹽分含量高的食物容易刺激食欲,容易吃的過飽,影響消化系統(tǒng)工作,身體在無法吸收過多營養(yǎng)的同時會將營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為脂肪,造成肥胖。
飲食建議:飲食清淡、規(guī)律,食量不宜過多、過飽??梢杂么谆蚱渌{(diào)味料代替。
三、補(bǔ)充膳食纖維
膳食纖維是減肥者們的圣物,可以控制熱量的攝入,促進(jìn)腸道蠕動,防止便秘,還能減少腸癌、腸息肉等一系列腸胃病癥。因此,適量食用膳食纖維,可以加快減肥進(jìn)程,有效幫助快速減肥。
飲食建議:多吃膳食纖維含量多的食物,如茯苓、山楂、竹蓀、牛蒡等。
四、常喝茶
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,有促進(jìn)消化的作用;茶中富含的維生素B1,能將脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能,增加分解脂肪的能力。
飲食建議:在飯后1小時喝一杯茶,幫助消化。若是胃不好的人不宜飲用綠茶,可以選擇黑茶、普洱、紅茶等性溫養(yǎng)胃的茶葉。
五、健脾補(bǔ)胃
中國認(rèn)為腹部肥胖的一個原因是脾胃功能弱,導(dǎo)致身體中脂肪不能正常消化,從而積存在身體中,因此多吃健脾補(bǔ)胃的食物,可以調(diào)節(jié)腸胃功能,防止消化不良,減少脂肪囤積。
飲食建議:多注意脾胃的保養(yǎng),三餐定時、定量,少吃生冷食物??梢越∑⒀a(bǔ)胃的食物有:谷物類食物、淮山、胡蘿卜、香菇、土豆、山楂、木瓜。
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