據(jù)《中華肝臟病雜志》，在西方國家，約50%的肝臟疾病與飲酒有關(guān)，在肝硬化致死的病例中，約44%是由于過度飲酒導(dǎo)致的肝硬化。西方國家多是單純性的酒精肝，在我國，由于飲酒過量多出現(xiàn)在酒席當(dāng)中，配合高能量、高脂肪的攝入，所以多伴隨有脂肪肝，控制和治療的難度大。

　　中國人喜歡喝白酒，酒精濃度高，對(duì)于肝臟的損害大。另外對(duì)一些肥胖的人群來說，飲酒會(huì)升高代謝綜合征發(fā)病率。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院曾經(jīng)做過相關(guān)研究，成人每天攝入酒精量大于10克，代謝綜合征發(fā)病率上升20%～40%，其中女性發(fā)病率更高。

　　每天超過兩瓶啤酒，你的肝臟就會(huì)損傷

　　究竟飲多少酒會(huì)造成酒精肝？據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，酒精肝的形成與酒中含酒精的度數(shù)有關(guān)。一般男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。

　　40克的酒精，約相當(dāng)于35度的白酒140毫升，啤酒1000毫升。如果超過這個(gè)量持續(xù)喝上3-5年，酒精肝、肝硬化就會(huì)接踵而至。另外，或2周內(nèi)有大量飲酒史，每天喝下折合酒精量80克，即可引起酒精性肝病。夏天很多人喜歡吃飯的時(shí)候喝上兩瓶啤酒，一瓶啤酒就有約500毫升，但吳超教授提醒說，其實(shí)在不知不覺當(dāng)中，肝臟就已經(jīng)受到了損傷。

　　現(xiàn)在的酒桌上，大家喜歡啤酒、白酒、葡萄酒一起喝。有些人認(rèn)為，喝白酒時(shí)再喝些啤酒，能沖淡白酒的酒精濃度。其實(shí)這是一種誤區(qū)。而且這樣也會(huì)降低人的“警惕性”，在不知不覺當(dāng)中就攝入了過量的酒精。所以我們能看見，那些醉得比較厲害的，病情比較重的，往往是喝混酒的。

　　酒精肝出現(xiàn)癥狀多到中晚期

　　輕度酒精肝多無癥狀，一般來說，飲酒后人們多是腸胃不舒服，但如果你第二天時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)惡心，食欲不振等，其實(shí)就給你發(fā)出警報(bào)，此時(shí)肝臟已經(jīng)受到了損傷。

　　中、重度酒精肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，很多病人都是感覺肝區(qū)不適，腹脹、乏力或容易疲勞等癥狀才來就診，多數(shù)已經(jīng)是酒精性肝炎，甚至是肝硬化了。

　　建議每年體檢，檢查肝功能；超過5年長期飲酒，或兩周內(nèi)連續(xù)暴飲的人，每年可進(jìn)行兩次肝功能、血脂檢查。

　　需要強(qiáng)調(diào)的是，酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒。酒精不僅能誘發(fā)健康人變成肝硬化或肝癌，還會(huì)加速乙肝等病毒性肝炎轉(zhuǎn)化為肝硬化的進(jìn)程，所以酒精肝和病毒性肝炎患者絕對(duì)不能喝酒。

　　飲酒過量

　　中國有著悠久的酒文化，酒已成為現(xiàn)在交際應(yīng)酬中必不可少的工具，以一瓶500毫升酒精度為50度的白酒為例，其中的酒精可提供的能量為1400kcal，一名輕體力勞動(dòng)的成年男性，晚餐需要的能量為720kcal，如果在吃晚餐的同時(shí)，再喝250毫升50度的白酒，便再次攝入了700kcal的能量，相當(dāng)于吃了兩頓晚餐。日積月累，如果長期大量飲酒，不但會(huì)對(duì)肝臟造成損害，同時(shí)還會(huì)引發(fā)酒精性肝病，肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病。

　　運(yùn)動(dòng)減少

　　“運(yùn)動(dòng)可代替藥物，而所有藥物都不能代替運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)是提高免疫力最好的辦法。現(xiàn)今是以車為代步工具的時(shí)代，平時(shí)沒有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致代謝不利，加之飲食結(jié)構(gòu)中脂肪攝入增多的改變，很多人出現(xiàn)了代謝綜合癥。每星期應(yīng)運(yùn)動(dòng)三至四次，每次持續(xù)45分鐘以上，以輕微出汗為宜，有助于代謝功能的改善。