倫敦大學帝國理工學院研究人員發(fā)現(xiàn),一種脂肪傳感器GPR120蛋白缺失時,可能會導致肥胖和肝臟疾病。研究結(jié)果發(fā)表在2月19日出版的Nature雜志上。該研究有望發(fā)現(xiàn)治療肥胖和代謝紊亂新藥的有效靶標。
蛋白質(zhì)GPR120存在于腸道、肝臟和脂肪組織細胞的表層,功能是讓細胞對飲食中不飽和脂肪酸,特別是被認為對健康有利的Ω-3脂肪酸進行探測和反應(yīng)。研究人員發(fā)現(xiàn),當喂食小鼠高脂肪食物時,體內(nèi)GPR120蛋白質(zhì)不足的小鼠更有可能患有肥胖和肝臟疾病。他們也發(fā)現(xiàn)當編碼GPR120基因發(fā)生某一特定突變時,這會阻止蛋白質(zhì)對Ω-3脂肪酸的反應(yīng),而這些人肥胖可能性更大。
在腸道里,當食物中的不飽和脂肪酸連接到GPR120,就會刺激荷爾蒙的釋放,從而抑制食欲和促進胰腺分泌胰島素。當GPR120蛋白質(zhì)探測到血液中脂肪水平較高時,脂肪細胞就會細胞分裂出更多的脂肪細胞儲存這些脂肪,減少脂肪肝和動脈積垢的風險。這種機制也是Ω-3脂肪酸帶來健康的重要途徑。
研究人員用高脂食物來喂養(yǎng)缺少GPR120的小鼠時,小鼠變胖并患有脂肪肝,脂肪細胞的數(shù)量低,血糖濃度控制差。研究人員認為,缺乏GPR120蛋白質(zhì)的小鼠不能在脂肪組織存儲多余的脂肪。然而,人體將脂肪儲存在引發(fā)健康問題的地方,比如肝臟、肌肉和動脈壁上。對人類來說,這種肥胖與2型糖尿病和心臟疾病有關(guān)。
Froguel教授說:“如果可以分裂更多的脂肪細胞儲存脂肪,體重超重并非不健康。”“但有些人似乎不能這樣,只是將脂肪儲存在內(nèi)臟器官附近,這是非常不健康的。我們的研究表明在小鼠和人類身上,GPR120蛋白的缺少和高脂肪飲食會增加這種不健康肥胖的風險。我們認為GPR120可作為治療肥胖和肝臟疾病新藥的有效靶標。”
研究人員分析了6942例肥胖者和7654對照者的GPR120基因,以確定在攜帶指導蛋白質(zhì)合成信息的編碼上的差異是否與人的肥胖有關(guān)。他們發(fā)現(xiàn)一種使蛋白質(zhì)功能異常的突變,增加了60%肥胖的風險。研究人員認為這種突變類似于飲食缺少不飽和Ω-3脂肪酸造成的影響。
有利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出,從而消除水腫。 蛋白質(zhì)具有較長的消化時間,給人的飽腹感較為持久,不容易感到饑餓,減少零食攝入 蛋白質(zhì)可抑制促進脂肪吸收的荷爾蒙分泌,減少贅肉生成。 蛋白質(zhì)的過量攝入不會變成無法消失的熱能囤積。
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