看起來很相似的含乳飲料、乳酸菌飲料和酸乳，其實(shí)并不是一回事。含乳飲料、乳酸菌飲料的營養(yǎng)價值不能同酸奶相提并論?？梢哉f，乳酸菌飲料并非真正的“奶”，不建議廣大消費(fèi)者用乳酸菌飲料來代替牛奶或酸奶。
多數(shù)乳酸菌飲料含有食品添加劑，添加劑的量即使是在國家允許的范圍內(nèi)，一般也不建議長期食用，因?yàn)闀ι眢w肝臟不利。肝臟每天要分解酶來消化營養(yǎng)物質(zhì)，如果身體里有了添加劑，肝臟就要制酶來專門解毒。這樣一來，肝臟如果長時間超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，就容易出問題。
選對酸奶效果翻倍
超市中，酸奶及其相似產(chǎn)品品種琳瑯滿目，“乳酸菌奶”、“酸乳飲料”等名詞常常讓我們眼花繚亂，那我們該如何選擇酸奶，才能達(dá)到最佳效果呢？
1. 優(yōu)選純酸奶而非果粒酸奶
果粒酸奶綜合了酸奶和水果的營養(yǎng)價值，會更健康嗎？答案是否定的，其實(shí)少量的果粒起不到多少營養(yǎng)作用。這類產(chǎn)品如果香氣過于濃郁，大多是來自香精。3歲以下的幼兒更應(yīng)選擇純酸奶，不要選加果粒、果汁的產(chǎn)品。因?yàn)楣τ谟變簛碚f有嗆入氣管的危險。幼兒的解毒能力遠(yuǎn)不及成年人，沒有任何添加劑的酸奶對幼兒來說才是最健康的。
2. 按不同人群選擇不同酸奶
酸奶很容易消化，營養(yǎng)價值高，除了極少數(shù)對牛奶蛋白過敏的人，從1歲以上幼兒到老年人都可以食用。高血脂的中老年人可以選低脂酸奶；糖尿病人，選擇無糖酸奶最為放心。另外值得一提的是喝脫脂酸奶未必更健康，因?yàn)榕Ｄ讨械?a target="_blank" href="http://m.zjzhongke.cn/nrzl/1695081.html" name="InnerLinkKeyWord">抗癌物質(zhì)和維生素A、D也都在乳脂中。除非有醫(yī)囑，對健康人來說，建議選擇全脂酸奶。
3. 盡量選擇出廠日期離現(xiàn)在最近的酸奶
在4℃以下，酸奶的保鮮期大約為21天，即使在冰箱里冷藏，放久之后，乳酸菌還是會逐漸死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌帶來的，所以久放的酸奶雖然營養(yǎng)價值沒變，但酸奶的保健作用會大打折扣。所以，買酸奶時看出廠日期，盡量選擇1周內(nèi)出廠的酸奶會更好。
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健客價： ￥64乳酸菌素片(天安堂)：用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。溫中和胃，理氣止痛。適用于邪滯中焦所致的惡心、嘔吐、納差、胃痛、腹痛、胃脹、和胃整腸丸：泄瀉等癥及急性胃炎、急性腸炎見上述癥候者。 健胃消食片(成人)(含糖)：健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見不思飲食，噯腐酸臭、脘腹脹滿，消化不良見上述癥候者。
健客價： ￥33.4清熱暗瘡?fù)?吉春)：清熱解毒，涼血散瘀。用于痤瘡（粉刺）。 乳酸菌素片：用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。 清涼喉片：疏散風(fēng)熱、清利咽喉，用于風(fēng)熱感冒，咽喉腫痛。
健客價： ￥43.2曲咪新乳膏：用于濕疹、接觸性皮炎、脂溢性皮炎、神經(jīng)性皮炎、體癬、股癬以及手足癬等。 四季感冒膠囊(三精)：清熱解表。用于四季風(fēng)寒感冒引起的發(fā)熱頭痛，鼻流清涕，咳嗽口干，咽喉疼痛，惡心厭食。 乳酸菌素片(江中)：用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價： ￥29.9舒肝健胃丸：疏肝開郁，導(dǎo)滯和中。用于肝胃不和引起的胃脘脹痛，胸脅滿悶，嘔吐吞酸，腹脹便秘。 咽炎片：養(yǎng)陰潤肺，清熱解毒，清利咽喉，鎮(zhèn)咳止癢。用于慢性咽炎引起咽干，咽癢，刺激性咳嗽。 乳酸菌素片：用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。 西瓜霜潤喉片：清音利咽，消腫止痛。用于防治咽喉腫痛，聲音嘶啞，喉痹，口舌生瘡；急、慢性咽喉炎，急性扁桃體炎，口腔潰瘍，口腔炎，牙齦腫痛。
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