肝臟負(fù)責(zé)人體解毒
為什么酒量會突然下降、頻繁用腦時突然暈倒?……“因為肝臟這座‘化工廠’只有在功能正常的情況下,才會‘敬業(yè)’地履行以上職責(zé)。”陳濤表示,作為消化系統(tǒng)中最大的消化腺,肝臟是人體重要的代謝器官,工作起來就像一座緊張有序的綜合型化工廠。
每天,人們攝入的食物都在肝臟里進(jìn)行著重要的化學(xué)變化,這里更是蛋白質(zhì)、膽固醇等物質(zhì)的合成地。“肝臟相當(dāng)于汽車的供油系統(tǒng),汽車的供油出了問題,引擎自然無法開動;同樣的,如果肝臟出了毛病,人體就會無精打采,沒有力氣。”
肝臟不僅能把食物轉(zhuǎn)化成能量,而且還是人體解毒的總機(jī)關(guān),具有化解細(xì)菌、酒精和其他毒素的功能。比如一些腸道寄生菌在分解時會釋放出有毒的氨氣,但肝臟會把氨氣轉(zhuǎn)化為尿素,排泄出體外。
而酒精在體內(nèi)的代謝也主要在肝臟中進(jìn)行。在喝酒之后,一小部分酒精會隨呼吸和流汗排出體外,剩下的大部分酒精在肝臟中被轉(zhuǎn)化成乙醛,醉酒的癥狀正是由乙醛引起;不過,肝臟功能正常的話,乙醛會被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成乙酸,這就是酒精在肝臟中解毒的過程。
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