“唐人神”五花臘肉不合格酸價超標(biāo)易損害肝臟

2015-07-23 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：湖南唐人神肉制品有限公司的“唐人神”五花臘肉（500g/袋，2014-10-31）查出酸價超標(biāo)。公司生產(chǎn)部門人員對此稱，該款產(chǎn)品保質(zhì)期為6個月，今年4月后已到期停售。

　　國家食藥監(jiān)總局上周公布第12期食品抽檢，在622批次樣品中發(fā)現(xiàn)不合格的有19批次，上市公司唐人神集團(tuán)旗下的“唐人神”五花臘肉在其中。

　　湖南唐人神肉制品有限公司的“唐人神”五花臘肉（500g/袋，2014-10-31）查出酸價超標(biāo)。公司生產(chǎn)部門人員對此稱，該款產(chǎn)品保質(zhì)期為6個月，今年4月后已到期停售。而肉制品中的酸價指標(biāo)在業(yè)內(nèi)一直存在爭議，公司執(zhí)行的是地方標(biāo)準(zhǔn)，并不需檢測酸價，公司也就指標(biāo)問題一直在與食藥監(jiān)局交涉。

　　公開資料顯示，湖南唐人神肉制品有限公司是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)唐人神集團(tuán)股份有限公司（股票代碼002567）的核心子公司，為港資企業(yè)，是華南地區(qū)最大的肉類深加工企業(yè)。新京報記者還查詢發(fā)現(xiàn)，今年2月，湖南唐人神西式肉制品有限公司的“唐人神爆炒腸火腿腸”就曾因蛋白質(zhì)和淀粉不合格被國家食藥監(jiān)總局通報過。

　　此次酸價超標(biāo)的還有中山市金煌食品有限公司的“圃中皇”廣式臘腸（200g/袋，2014-12-15）、瀏陽湘友肉制品廠生產(chǎn)的臘尚煌臘鴨。

　　另外，大連東霖食品股份有限公司的“東霖”香辣黃花魚（2014-11-20），不僅揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)，還檢出禁止在水產(chǎn)品中使用的甜味劑安賽蜜。揮發(fā)性鹽基氮是反映生肉或生海產(chǎn)品新鮮度的指標(biāo)，超標(biāo)意味著產(chǎn)品受到細(xì)菌污染。

　　調(diào)味品方面，“孔家洞”山西老陳醋5年洞藏被檢出禁止在食醋中使用的甜蜜素；“晉香源”山西陳醋的總酸不達(dá)標(biāo)。

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　　相關(guān)鏈接：酸價超標(biāo)知多少？

　　酸價是什么

　　酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，也是衡量脂肪質(zhì)量的重要標(biāo)志。脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)。一般常用酸價作為衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。

　　酸價怎樣算超標(biāo)

　　所謂酸價超標(biāo)就是百姓常說的出現(xiàn)“哈喇”味。為了保障油脂的品質(zhì)和食用安全，目前我國食用植物油標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了油脂的酸價、過氧化值的限量。色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酸價要小于或等于0.3。

　　酸價超標(biāo)的原因

　　造成酸價超標(biāo)的原因，一是制造工藝問題，二是在市面上擺放時間過長，因此購買食用油時必須注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對于已經(jīng)買回家的各種食用油，最好存放在陽光無法直射的地方。如發(fā)現(xiàn)食用油顏色不對、變渾濁或者變味了，不要食用。

　　方便面屬油炸類食品，其酸價超標(biāo)的原因很多，但最常見原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購買不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價不合格，或者長期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。

　　酸價超標(biāo)的危害

　　在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高，則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

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清濕熱，通鼻竅，疏肝氣，健脾胃。用于慢性鼻炎，慢性副鼻竇炎，過敏性鼻炎，亦可用于急慢性肝炎。

健客價：￥23.5

用于治療水痘帶狀皰疹及I型、II型單純皰疹病毒感染，包括初發(fā)和復(fù)發(fā)的生殖器皰疹病毒感染。本品可用于阿昔洛韋的所有適應(yīng)癥。

健客價：￥18.6

復(fù)方血栓通膠囊：活血化瘀，益氣養(yǎng)陰。用于治療血瘀兼氣陰兩虛證的視網(wǎng)膜靜脈阻塞，癥見視力下降或視覺異常，眼底瘀血征象，神疲乏力，咽干，口干等；以及用于血瘀兼氣陰兩虛的穩(wěn)定性勞累型心絞痛，癥見胸悶痛、心悸、心慌、氣短乏力、心煩口干者。胞磷膽堿鈉膠囊：用于治療顱腦損傷或腦血管意外所引起的神經(jīng)系統(tǒng)的后遺癥。

健客價：￥756

用于急、慢性肝炎，初期肝硬化，中毒性肝損害的輔助治療。

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中毒性肝臟損害：用于慢性肝炎及肝硬化的支持治療。

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疏肝健脾，消熱散淤，保肝護(hù)肝，軟堅(jiān)散結(jié)。用于急、慢性肝炎，肝硬化，肝功能損害

健客價：￥45

慢性腦血管病及腦外傷等所引起的腦功能損害。能改善主觀癥狀、語言、焦慮、抑郁、記憶減退、智能下降等精神行為障礙。

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本品用于慢性肝臟疾病的輔助治療。包括病毒性、藥物毒性、酒精毒性引起的肝臟損害。

健客價：￥53

肥厚性瘢痕和瘢痕疙瘩；繼發(fā)于手術(shù)、截肢、燒傷、痤瘡及其它意外傷害產(chǎn)生的限制活動并影響美觀的瘢痕；由于杜普伊特倫攣縮癥（Dupuytren’’s 攣縮癥）導(dǎo)致的攣縮；外傷導(dǎo)致的肌腱攣縮和瘢痕性狹窄。

健客價：￥50

能有效隔離風(fēng)沙、寒風(fēng)、干燥等外界對皮膚造成的傷害，防止皮膚干燥、開裂及凍瘡，經(jīng)常使用可令肌膚保持潤澤，光滑。

健客價：￥6

1、珍貴的多種植物精華可穿透肌膚屏障，滋潤舒緩肌膚； 2、釋放強(qiáng)力“支撐”能量，增強(qiáng)肌膚緊致度，減少細(xì)紋、松弛現(xiàn)象產(chǎn)生； 3、改善干澀、暗啞膚質(zhì)，同時隔離日間粉塵及其他刺激傷害。

健客價：￥307

配合低蛋白飲食，預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。

健客價：￥267

用于急、慢性肝炎，初期肝硬化，中毒性肝損害的輔助治療。

健客價：￥36

用于免疫功能損害患者對阿昔洛韋耐藥的單純皰疹病毒性皮膚、黏膜感染。

健客價：￥28

慢性腦血管病及腦外傷等所引起的腦功能損害。能改善主觀癥狀、語言、焦慮、抑郁、記憶減退、智能下降等精神行為障礙。

健客價：￥45

1、改善慢性腎功能不全、甲狀旁腺功能低下和抗維生素D佝僂病、骨軟化癥患者因維生素D代謝異常的癥狀，如：低鈣血癥、抽搐、骨痛及骨損害。 2、骨質(zhì)疏松癥。

健客價：￥53

1.改善慢性腎功能不全，甲狀旁腺功能低下和抗維生素D佝僂病，骨軟化癥患者因維生素D代謝異常的癥狀，如：低鈣血癥、抽搐、骨痛及骨損害。 2.骨質(zhì)疏松癥。

健客價：￥26.5

配合低蛋白飲食，預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。

健客價：￥152

健客價：￥90

適用于重度難治性結(jié)節(jié)性痤瘡（結(jié)節(jié)性痤瘡，即直徑] 5rmn的炎性損害，結(jié)節(jié)可能化膿或出血）。由于使用異維A酸后有明顯的不良反應(yīng)，故應(yīng)該在其他常規(guī)治療（包括系統(tǒng)性抗生素治療）無效時才能考廛。另外，由于異維A酸可能導(dǎo)致嚴(yán)重的出生缺陷，女性患者中僅適用于不準(zhǔn)備或不能妊娠者。

健客價：￥38

健客價：￥253

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緩解關(guān)節(jié)炎、潤滑關(guān)節(jié)、軟骨修復(fù)、緩解運(yùn)動對關(guān)節(jié)軟的傷害、增加脊柱支持力。

健客價：￥129

-治療HIV陽性或免疫系統(tǒng)損害患者的口腔和/或食道念珠菌病。 -對血液系統(tǒng)腫瘤、骨髓移植患者和預(yù)期發(fā)生中性粒細(xì)胞減少癥（亦即<500細(xì)胞/μ1）的患者，可預(yù)防深部真菌感染的發(fā)生。 -對于伴有發(fā)熱的中性粒細(xì)胞減少癥患者，疑為系統(tǒng)性真菌病時，可作為伊曲康唑注射液經(jīng)驗(yàn)治療的序慣療法。

健客價：￥688