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澳門疑似也出現(xiàn)注膠蝦 專家稱長食或致肝臟病變

2015-07-22 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果往蝦中注射食用明膠,雖無毒,但只要是往蝦中添加本身以外的物質,均屬違法行為。食用明膠在食品中主要被用作增稠劑,如超出一定范圍長期食用,會對人體的肝臟、消化系統(tǒng)造成負擔,從而產(chǎn)生病變。


  澳門市場上疑似也出現(xiàn)注膠蝦。據(jù)《澳門日報》報道,澳門黃女士上周四到街市購買五只急凍蝦,回家準備煮食,破開蝦只時,卻發(fā)現(xiàn)蝦頭和蝦身內(nèi)有大量果凍狀物質,絕非平日蝦身會有的物質,擔心吃壞人,故沒有烹煮食用。

  黃女士致電食安熱線投訴,并留下聯(lián)絡方式,并帶上問題蝦向街市稽查反映。

  報道說,注膠蝦問題在內(nèi)地流傳多年,是指在蝦頭和蝦身之間注射了明膠的冷凍蝦,2012年2月,天津發(fā)現(xiàn)多處有“注膠蝦”銷售。近日再有內(nèi)地媒體報道,溫州又發(fā)現(xiàn)“問題蝦”疑似經(jīng)過注膠增重。

  報道引述內(nèi)地媒體稱,注膠既能增加重量,還可以讓冰凍蝦賣相好。

  據(jù)報道,有專家表示,如果往蝦中注射食用明膠,雖無毒,但只要是往蝦中添加本身以外的物質,均屬違法行為。食用明膠在食品中主要被用作增稠劑,如超出一定范圍長期食用,會對人體的肝臟、消化系統(tǒng)造成負擔,從而產(chǎn)生病變。一些不法商販注射工業(yè)明膠,則對身體有巨大的傷害。

  專家教四招鑒別

  如何鑒別注膠蝦?專家稱,一、可看蝦頭跟蝦身,特別鼓的盡量不要買,注膠后肯定會脹起來;二、用手單擊蝦身肉,如果手指捏反彈力很大,且沒有下陷感,有可能為注膠蝦;三、如蝦頭一掀就掉,頭部凍成一個團,不是常見的蝦腦樣子,很可能是注膠蝦;四、撬開蝦的硬殼看里面是否有膠狀物。

 

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