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英國1/10香腸攜帶戊肝病毒 食用前應(yīng)煮夠20分鐘

2015-05-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:據(jù)估計(jì),英國有1/10的香腸存在戊型肝炎病毒風(fēng)險(xiǎn),倫敦大學(xué)學(xué)院(UCL)教授理察·泰德說,烹調(diào)香腸的時(shí)間應(yīng)該在70攝氏度下至少20分鐘,才能殺死病毒。

  據(jù)英國廣播公司報(bào)道,由于戊型肝炎病例的迅速增長,英國的醫(yī)學(xué)專家提醒,如果食用未熟透的香腸,有可能感染戊型肝炎病毒(HEV)。

  官方數(shù)據(jù)顯示,2003年有124例確診的HEV病例,到2013年,這個(gè)數(shù)字上升至691例,而今年前半年則已經(jīng)達(dá)到了461例。HEV的癥狀包括黃疸,疲勞,發(fā)燒,惡心,嘔吐和腹痛等。

  據(jù)估計(jì),英國有1/10的香腸存在戊型肝炎病毒風(fēng)險(xiǎn),倫敦大學(xué)學(xué)院(UCL)教授理察·泰德說,烹調(diào)香腸的時(shí)間應(yīng)該在70攝氏度下至少20分鐘,才能殺死病毒。

  也有專家聲稱,該病毒并不僅僅局限于豬,經(jīng)過被感染的水灌溉的草莓也有可能攜帶。
 

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