從發(fā)布到網上的視頻截圖可以看出，一名醫(yī)生正從患者血肉外露的腹部拉出一條南美肺魚。奇跡的是，這條肺魚的生命力還很旺盛，被取出時還在蠕動。據悉，南美肺魚可以在低氧環(huán)境中生存，通常生活在沼澤地或流動緩慢的水域，身形細長，可長至125cm。據巴西媒體報道，這條魚會被經行安樂死處理。

　　手術視頻被傳到網上后已引起轟動。視頻中可以聽到醫(yī)務人員的說笑聲和歡呼聲。該名男患者的身份尚不明確，已對未經其許可而拍攝手術過程的醫(yī)務人員提起正式投訴。相關的調查工作已經展開，包括主治醫(yī)生在內的多名醫(yī)務人員已被傳喚。據稱，對相關責任人的處罰可能為警告、停職甚至開除，該醫(yī)院的主任已禁止在手術室中使用手機。

　　如何吃生魚片才安全

　　專家表示，淡水生魚片最好不吃，殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫，所以只有吃熟魚才安全。經常吃淡水生魚片的人一定要進行檢查和殺蟲，只需將糞便送檢，發(fā)現有肝吸蟲蟲卵就能確診，B超、CT等可作為輔助檢查。如果抽血查到肝吸蟲抗體陽性，B超提示肝內膽管壁回聲增粗等，則應留大便反復尋找肝吸蟲卵，這是確診肝吸蟲病的“金標準”。肝吸蟲病的治療很簡單，只要每天服用吡喹酮25mg/公斤，一天三次，通常只需1～2天的時間，97%的感染者可以痊愈。每一例肝吸蟲病打蟲藥和治療費大約100元。但如果病情拖延或者發(fā)現時已經發(fā)展為肝硬化、膽管癌的階段，治起來就相當困難了。

　　吃生魚片防“蟲”法

　　為健康著想，愛吃生魚片者應提高警惕，改變不良飲食習慣。

　　1.食物不熟不吃;

　　2.選擇食用深水、無污染的魚蝦;

　　3.盡量挑一些比較衛(wèi)生、正規(guī)的餐館，比如星級酒店的自助餐廳進餐。

　　4.生食和熟食盛裝器具一定要分開，切了生魚后砧板、刀具要清洗干凈，筷子使用亦要區(qū)分生食和熟食;

　　鑒別真假三文魚要用看、摸、嘗

　　“三文魚的鑒別難度很大，尤其是假冒魚和挪威三文魚同屬鮭魚，只是因為產地和其生活的水域、水質、水溫等不同，導致魚肉的紋理、顏色和質感不相同，這也是挪威三文魚價格較高還受歡迎的原因。”金華市區(qū)一飯店的廚師王師傅介紹，“要想辨別挪威三文魚，就要從口感、手感和顏色來觀察。”

　　顏色———真正的挪威三文魚，魚肉色澤鮮明。肉質堅挺，不含血跡或瘀痕。魚皮光滑，不渾濁。新鮮的挪威三文魚肉呈橙紅色，且脂肪分布儼如大理石，魚眼剔透，腮呈鮮紅色。

　　手感———新鮮的挪威三文魚摸上去會感覺有彈性，按下去會自己慢慢回復。而冒充的挪威三文魚摸上去則是實實的、木木的沒有彈性。

　　口感———新鮮的挪威三文魚入口會感覺到結實飽滿，魚油豐盈有化口的感覺。味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻，不太油膩。