補鈣是咱們平時很熱衷的一個健康話題,聊起如何補鈣,很多人會聯想到喝骨頭湯,或者吃鈣片。
但其實,骨頭湯補鈣效果并不好,“是藥三分毒”,鈣劑也不是想吃就能吃的藥。補鈣的學問可不少,今天由楊醫(yī)生給腎上線的小伙伴們開課啦,談談如何科學補鈣!
補鈣效果最好的食物,骨頭湯排不上號
鈣,是維持骨骼健康必不可少的微量元素。
雖然90%的鈣都聚集在骨骼中,但動物骨骼中的鈣是生物鈣,即便經過長時間的熬制,鈣還是被“鎖”在骨骼里,溶解到湯里的鈣很少。有人曾經做過實驗,把2斤肉骨頭熬2小時,結果測定骨頭湯的鈣含量僅僅只有20mg,這對于我們人一天需要1000mg左右的鈣,可以說是杯水車薪!
那么,補鈣效果最好的天然食物到底是哪些呢?
這些食物,才是補鈣明星!
下面這些食物沒有骨頭湯補鈣的名氣大,但它們才是補鈣真正的明星食材。
各種奶制品如牛奶、酸奶,鈣含量是非常高的。一杯240ml的牛奶能補充300mg左右的鈣,膩不膩害!
并且,有研究表明,經常喝牛奶或者酸奶可增強骨骼健康,能降低老人發(fā)生髖骨骨折的風險。
許多新鮮的深色、深綠色蔬菜含鈣量很高,如芹菜、油菜、莧菜、小白菜、蘿卜纓、芥菜、西藍花、茼蒿等。
例如這盤雪里紅(又叫芥菜),每100g(2兩)含鈣230mg。
所以說,小時候媽媽常說多吃蔬菜能快點長大,沒騙你吧!
豆腐中除了含我們常提起的大豆蛋白,豆腐的鈣含量也不低。下圖為2兩北豆腐,含鈣138mg。
南豆腐含鈣率略低于北豆腐,每100g南豆腐含鈣116mg。還有一些其他食物如堅果、海產品也能補充一定量的鈣,但因為量需要控制,補鈣效果沒有這些明星食物突出。
此外戒煙少喝酒、適量的鍛煉也可以幫助減少鈣質流失,維護骨骼健康。
看到這,可能有人嘀咕了:“我不喜歡喝奶,不喜歡吃蔬菜,也不是個愛吃豆腐的人,我就挑食偏食了!我也不想戒煙,不想鍛煉,吃顆鈣片不就好了么?”
我在這里提醒大家,吃鈣片補鈣并不是你想得那么簡單,鈣片也不能代替膳食鈣!
鈣片不是想吃就能吃!
雖然,補鈣的廣告很多,并且作為非處方藥,藥店也可以任意購買到各種各樣的鈣劑。這讓人很容易產生誤解,以為補鈣是一件很簡單的事。
其實亂吃鈣片也是有風險的?,F在隨機臨床試驗發(fā)現,鈣劑與腎結石風險增加相關。鈣劑對心血管疾病的影響也有爭議,一些研究認為鈣補充劑可能會增加心血管問題如動脈硬化、心肌梗死的風險。當然,鈣劑還可能引起便秘等胃腸道不良反應。而研究卻表示,膳食中的鈣不會增加這些疾病風險,反而可能降低結石、心血管疾病的風險。
所以,除了均衡飲食、良好的生活習慣來滿足鈣的需求,需不需要額外的補充鈣劑,應該交給醫(yī)生根據您個人的情況來權衡其中的利與弊,而不是隨隨便便就聽信某些補鈣廣告而亂補充。
是不是才發(fā)現補鈣的誤區(qū)有這么多,快把這些內容轉告給你的朋友吧!
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