患者在患老年癡呆病后一定要及時的治療。在治療過程中，我們也要注意還患者的飲食老年癡呆癥的飲食不僅可以給患者補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)，同時還起到輔助治療作用。當然，在老年癡呆癥臨床治愈以后，飲食的調(diào)養(yǎng)同樣的重要。

　　老年癡呆癥的飲食調(diào)養(yǎng)注意：

　　1、飲食原則

　　對于癡呆患者，強調(diào)做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細胞活動和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營養(yǎng)要素的補充。

　　2、患者適宜吃的食物有

　　(1)清淡營養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等，因為此類病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　(2)要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應多吃一些富含膽堿的食物。

　　另外，患者可以多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營養(yǎng)學資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關。腐竹的營養(yǎng)價值高。

　　以上就是老年癡呆患者的飲食原則和一些可以多吃且對疾病有益的食物，一般老年患者是不能安排自己的飲食和自我護理的，所以，家里有老年癡呆患者的人一定不要放老人獨自生活，日常生活也應有人陪伴，悉心護理對老人的恢復有很大幫助的。