黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養(yǎng)保健價值。

　　雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等等。這些稀有天然化合物的存在構成了黑松露神奇作用的物質基礎。

　　由于歷史和文化的原因，東方對黑松露的認識和了解，就像西方對冬蟲夏草的認知一樣，尚處于萌芽階段。其實這兩種名貴菌類在各自地域所扮演的角色有著驚人的相似之處，都是極度昂貴奢華食材的代表，都具有極好的功能表現(xiàn)，都承載著各自民族悠久的食療文化。

　　女士食用松露后通常的表現(xiàn)；1.經常食用黑松露能顯著增強抵抗力，季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。2.經常食用黑松露能滋養(yǎng)經血，顯著改善成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過少等現(xiàn)象。3.經常食用黑松露能有效改善各種經前綜合癥以及月經紊亂現(xiàn)象，預防過早閉經。對部分更年期。4.綜合癥有明顯的改善和緩解作用。5.經常食用黑松露能顯著改善中老年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不凈等現(xiàn)象。6.經常食用黑松露能使皮膚保持彈性和光澤。

　　男士食用松露后通常的表現(xiàn)；1.經常食用黑松露能顯著增強人體抵抗力，季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。2.經常食用黑松露能夠提高睡眠質量，改善精力不足、疲乏無力、腰酸背痛、失眠多夢、體質下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀態(tài)。3.經常食用黑松露能夠顯著改善夜尿頻多、尿頻尿急、排尿不凈、尿無力、尿等待、小腹墜脹等現(xiàn)象。4.經常食用黑松露能重塑自身性能力，表現(xiàn)為性感覺提高、耐受力增強、疲勞度降低，。