失眠是一種身心疾病，嚴重的失眠可由精神、神經、心理方面的疾病誘發(fā)，需要明確診斷后進行藥物治療，沒有特定疾病或輕度失眠者可用食療方加以調養(yǎng)。

　　1、天麻什錦飯

　　食材：粳米、雞肉、天麻、胡蘿卜、芋頭、香菇、竹筍及適量調味品。做法：將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟，然后把雞肉切成碎末，竹筍及胡蘿卜切成小片；芋頭去皮，香菇洗凈，切成細絲備用。將粳米洗凈，同上述食材一起放入鍋中，加適量調味品，煮成稠飯狀，作午飯或晚飯食用。長期食用可改善失眠、多夢、健忘、頭暈眼花等癥狀。

　　2、遠志棗仁粥

　　食材：粳米、遠志、炒棗仁。做法：先將粳米淘洗干凈，遠志、炒棗仁洗凈備用，將以上食材一同放入鍋中，加適量清水，武火燒開后改用文火煮成粥，可作早餐或夜餐食用。此方具有寧心安神、健腦益智的功效，可改善老年人失眠、驚悸、健忘等癥狀。

　　3、桂圓冰糖茶

　　食材：桂圓、冰糖。做法：將桂圓洗凈，同冰糖一起放入茶杯中，沖入沸水，加蓋燜一會兒即可飲用，每日1劑，隨沖隨飲，最后吃掉桂圓。此藥茶具有補益心脾、安神益智的功效，對改善精神不振、失眠多夢、心悸健忘等癥狀有效。需要注意的是，糖尿病患者不宜經常飲用。

（實習編輯：潘熾彬）