很多甲狀腺癌術(shù)后患者都關(guān)心的問題是“我該怎么吃？”和“我能吃什么？”其實(shí)對于吃，不必那么膽戰(zhàn)心驚。

甲狀腺癌術(shù)后患者，易出現(xiàn)咽喉部不適等癥狀，其飲食首先應(yīng)遵循流質(zhì)飲食——半流質(zhì)飲食——普食，循序漸進(jìn)的過程。其次要求總熱量要夠，營養(yǎng)要平衡，食物構(gòu)造要科學(xué)，烹調(diào)措施和進(jìn)食措施要考究。

(1)總熱量

癌癥病人術(shù)后每日攝取的食物的總熱量一般不要低于正常人的。因?yàn)榘┌Y病人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營養(yǎng)處于入不敷出的狀態(tài)，多以對于蛋白質(zhì)的要求量會增加，而且攝入的蛋白質(zhì)要以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，比如雞蛋牛奶等等。

(2)烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究

設(shè)法增進(jìn)病人食欲在食物的選擇，制作，烹調(diào)上，應(yīng)創(chuàng)造食物良好的感觀性狀，在味，色，香，形上下功夫，盡可能的適合和滿足病人的口味愛好和習(xí)慣。

還要根據(jù)病人的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。

吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉(zhuǎn)的有利時(shí)機(jī)補(bǔ)充營養(yǎng)。

(3)營養(yǎng)要相對平衡

根據(jù)病人的需要，各營養(yǎng)素要相對應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

(4)食譜結(jié)構(gòu)要合理

癌癥病人食譜切不可簡單和單一。應(yīng)該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

甲狀腺手術(shù)后的食療

1、紅棗羊靨湯

紅棗6顆，羊靨(羊甲狀腺)4個(gè)，料酒6毫升，姜、蔥各6克，鹽、味精各3克。

羊靨洗干凈;紅棗去核洗凈，姜切片，蔥切段。羊靨、紅棗、姜、蔥、料酒放人瓦鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘，放人鹽、味精即成。每日2次，每次吃羊靨2只。紅棗3個(gè)，喝湯。

2、夏枯草海帶鴿肉湯

白鴿1只，海帶30克，夏枯草15克，調(diào)料適量。

先將白鴿去毛、內(nèi)臟、腳爪，洗凈切開;夏枯草洗凈切段;海帶浸泡后洗凈切絲。然后把夏枯草放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，再改用文火煮30分鐘，去渣取汁，在汁液中加入白鴿、海帶，再煮1小時(shí)，放入食鹽、味精調(diào)味后即可。吃肉喝湯，每晚1次，每次1碗。

總結(jié)：綜上所述，癌癥病人在術(shù)后的食療是非常關(guān)鍵的，這也是影響病人生存時(shí)間的重要因素。所以，患者家屬在這個(gè)時(shí)候一定要尤其小心對于術(shù)后患者的食療了。如果不注意食療這塊，很可能會引起其他的并發(fā)癥。