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甲狀腺患者如何在粽子節(jié)里吃出健康?

2019-06-21 來源:成都中科甲狀腺醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:成功的路上對手很強大但搭檔更重要,建議甲狀腺病患者在吃粽子時的配餐應以清淡為主,涼拌菠菜,清炒菜心等均是很好的佐餐。

“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”

端午節(jié)快樂

一年一度的端午節(jié)又來臨了,在這一天,除了紀念我國偉大的愛國詩人屈原外,跟我們更多相關(guān)的,那就是就是吃粽子了!

最近后臺有很多甲狀腺病患者留言咨詢自己到底能不能吃粽子?

不吃吧忍不住誘惑~吃吧又擔心病情驟然加重o(╥﹏╥)o,

到底要如何選,才能既滿足口欲,又可以吃的比較健康呢?

成都中科甲狀腺醫(yī)院專家說:“其實,對于甲狀腺疾病患者而言,只要選對人,選對品種,選對時間,一樣可以美食與健康雙贏。”

選對人

如果您的血糖控制相對好,即空腹7.0mmol/L左右,餐后小于10.0mmol/L,糖化血紅蛋白小于7.5%。那恭喜您,您被成功的選中可以進入吃粽子的行列。

選對品種

如果您還只停留在粽子都是糯米紅棗的階段,那就有點落后了?,F(xiàn)在粽子也發(fā)展成了具有豆沙粽、燕麥粽、八寶粽、瘦肉粽、蛋黃粽等成員的大家族。

現(xiàn)在肉粽早已成為“粽族”中的主角,但它的缺陷是飽和脂肪含量高。但我們建議盡量不要選擇豆沙粽、肉粽、蛋黃粽等高糖高脂的粽子,比如臘肉粽、紅豆粽。

如果選擇自己制作,比如粽子餡料里放少量油、鹽,不放糖。還可以在餡料里加入一些新鮮的蔬菜,菌菇類等,同時,在糯米里加入全谷類及部分豆類,咸蛋黃也可以改為鵪鶉蛋,這樣包出來的粽子升糖指數(shù)就會降低很多。

選對時間

在一天總熱量固定的前提下,我們正餐,兩餐之間均可選。也就是說,如果正餐時吃粽子,那當次的正餐的主食量要相應的減少,這樣才不會使血糖劇烈波動。

選對搭檔

成功的路上對手很強大但搭檔更重要,建議甲狀腺病患者在吃粽子時的配餐應以清淡為主,涼拌菠菜,清炒菜心等均是很好的佐餐。

端午小百科特別提醒

1、睡前兩小時最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。

2、粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象,五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。

3、素粽子的熱量沒有傳說中那么高,但畢竟屬于糧食,吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、面條等主食,否則會帶來過多的淀粉引起體重上升,還可能過于飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

以上幾點,希望想吃粽子的甲友好好對照下自己的血糖,酌量食用哦!最后祝大家端午節(jié)快樂,健康享美食,科學過端午!

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