甲減飲食宜忌

飲食適宜：

1.宜高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食；

2.宜食碘含量豐富的食物；

3.宜食富含維生素的新鮮水果和蔬菜。

宜吃食物宜吃理由食用建議

海帶

含碘豐富的食物。

將冬瓜去皮洗凈切成塊，海帶用溫水泡30分鐘后，清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然后加鹽雞精調(diào)味即可。

雞腿菇

腿菇含多種氨基酸和維生素。

雞腿菇在采摘后亦不能放得長久，否則當(dāng)它成熟了之后，亦因?yàn)閮?nèi)里的毒素而不能食用。

毛豆

毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，可以改善脂肪代謝。

直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香調(diào)料等制成干豆，可根據(jù)個(gè)人喜愛選擇不同的食用方法。但應(yīng)注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

羅非魚

含有維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸與礦物質(zhì)鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，錳、鋅、銅等，是維護(hù)正常的生理健康不可缺少的微量元素。

羅非魚以紅燒、清蒸為最好。

比目魚

富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。

肉質(zhì)細(xì)嫩，肉多刺少，適于蒸食?？杉庸こ蓷l、塊、丁、片等，可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜，此外，烹調(diào)時(shí)不宜加入過多食用油。也可制成鹽干品，肝可制魚肝油。

飲食禁忌：

1.不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食；

2.忌吃海物、辛辣刺激性食物；

3.忌食各種生甲狀腺腫物質(zhì)，避免食用十字花科菜。

忌吃食物忌吃理由忌吃建議

豬皮

豬皮味甘、性涼。還會影響我們身體的代謝

甲減患者慎食

蔥白

蔥白是辛辣刺激性食物

甲減患者忌食

1、甲狀腺功能減退患者的食療方：

1）宜選食物：因缺碘引起的甲減，需選用適量海帶、紫菜，可用碘鹽、碘醬油、碘蛋和面包加碘。炒菜時(shí)要注意，碘鹽木宜放入沸油中，以免碘揮發(fā)而降低碘濃度。蛋白質(zhì)補(bǔ)充可選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類；植物蛋白可互補(bǔ)，如各種豆制品、黃豆等。供給動(dòng)物肝臟可糾正貧血，還要保證供給各種蔬菜及新鮮水果。

2）補(bǔ)充碘鹽：國內(nèi)一般采用每2～10千克鹽加1克碘化鉀的濃度用以防治甲狀腺腫大，使發(fā)病率明顯下降，適用于地方性甲狀腺腫流行區(qū)。此外，對生育婦女更要注意碘鹽的補(bǔ)充，防止因母體缺碘而導(dǎo)致子代患克汀病。

3）供給足量蛋白質(zhì)：每人每天蛋白質(zhì)量至少超過20G，才能維持人體蛋白質(zhì)平衡蛋，氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本成分，每日約有3%蛋白質(zhì)不斷更新，甲減時(shí)小腸粘膜更新速度減慢，消化液分泌腺體受影響，酶活力下降，一般白蛋白下降，故應(yīng)補(bǔ)充必需氨基酸，供給足量蛋白質(zhì)，改善病情。

4）糾正貧血，供給豐富維生素：有貧血者應(yīng)補(bǔ)充富含鐵質(zhì)的飲食、補(bǔ)充維生素B12，如動(dòng)物肝臟，必要時(shí)還要供給葉酸、肝制劑等。

2、甲狀腺功能減退患者不應(yīng)該吃的食物：

1）忌選食物：忌各種生甲狀腺腫物質(zhì)，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等；忌富含膽固醇的食物，如奶油、動(dòng)物腦及內(nèi)臟等。限用高脂肪類食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、甘乳酪等。

2）忌用生甲狀腺腫物質(zhì)：避免食用十字花科菜，卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免發(fā)生申甲狀腺腫大。

3）限制脂肪和富含膽固醇的飲食：甲減病人往往有高脂血癥，這在原發(fā)性甲減更明顯，故應(yīng)限制脂肪飲食。每日脂肪供給占總熱量20%左右，并限制富含膽固醇的飲食。