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甲狀腺不好需要忌辛辣發(fā)物生冷豆制品和十字花科嗎?

2018-12-26 來源:王培松吉大第一醫(yī)院甲狀腺外科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘131治療,由于十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,影響碘131的治療效果,所以在接受碘131治療前要少吃十字花科。

隨著生活水平的提高,人們在滿足口腹之欲的同時(shí),越來越關(guān)注飲食健康了。特別是生病以后,更注重飲食調(diào)理。

醫(yī)生在開完處方之后,通常也會囑咐幾句關(guān)于飲食的注意事項(xiàng)。

如果你是甲亢患者,醫(yī)生可能會要你清淡飲食,忌碘的同時(shí),忌食刺激、辛辣。

如果你是甲癌術(shù)后患者,醫(yī)生給你的飲食建議可能是少食辛辣、生冷、發(fā)物、十字花科蔬菜。

但是,仔細(xì)想一想,發(fā)物是什么?為什么要忌辛辣?十字花科那么多,全都避開還有蔬菜可以吃嗎?醫(yī)生隨口一說的飲食醫(yī)囑到底有沒有科學(xué)依據(jù)?

今天,就讓甲狀腺醫(yī)生來一一解開謎題。

請不要剝奪我吃辣的權(quán)利

辣不是一種味道,而是口腔、咽喉部粘膜的一種痛覺體驗(yàn)。

廣義上的辛辣食物包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、蔥姜等。

除了甲亢,其他甲狀腺病友,沒必要忌辛辣!無辣不歡、愛好蔥蒜的朋友們,是不是長出一口氣?

對于甲亢患者,辛辣飲食也并不會加重病情,只是有可能加重不適癥狀。比如:

本來就怕熱多汗,吃辣后又是一腦門兒汗;

本來就睡不著覺,晚餐吃辣,睡前更加平靜不下來;

本來就有拉肚子,吃了辣椒,胃腸蠕動地更「歡騰」了。

所以從自身舒適的角度出發(fā),不能承受「辣椒之痛」的甲亢患者,就少吃點(diǎn)兒吧。

此外,有胃腸道疾病、痔瘡、咽喉炎、扁桃體炎等疾病的朋友,也盡量少吃辛辣,以免引起不適。

不給我肉吃,刀口怎么愈合?

民間的說法是,可以誘發(fā)或加重疾病癥狀的食物都稱為「發(fā)物」。

「發(fā)物」種類繁多,不同地域定義不同。人們常常掛在嘴邊的「發(fā)物」大體有以下幾種:

葷腥類:豬牛羊肉、鴨肉、海鮮等;

刺激性食物:辣椒、韭菜、蔥蒜等;

素食類:蘑菇、豆芽、芥菜、南瓜等。

其實(shí),在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中,根本不存在發(fā)物一說。凡是健康有營養(yǎng)的食物都應(yīng)該吃,而且飲食應(yīng)當(dāng)多元化,不應(yīng)該忌這忌那的。

比如甲狀腺術(shù)后病人,本來應(yīng)該攝取足量的蛋白質(zhì),如果因?yàn)轭櫦伞赴l(fā)物」而不敢吃肉,手術(shù)切口怎么能盡快愈合呢!

所以,該吃肉時(shí)就吃肉!

不過有甲狀腺疾病的患者不要吃太多海鮮,特別是甲亢患者。并不是因?yàn)楹ur是「發(fā)物」,只是因?yàn)楹饬科摺?/p>

記住,不要用豆?jié){吃藥!

豆制品主要指大豆和大豆制品,如豆?jié){、豆腐等。

大家可能聽說,大豆富含的大豆異黃酮對甲狀腺功能有不良影響,并可能導(dǎo)致甲狀腺腫大。

目前科學(xué)研究的結(jié)論是,在正常均衡的飲食條件下,大豆制品對健康人群的甲狀腺基本無影響。

也就是說,沒有甲狀腺疾病的人,可以正常吃大豆、大豆制品,不用擔(dān)心吃出甲狀腺問題。

至于大豆制品是否會引起甲減患者病情加重,目前的科學(xué)研究尚無定論。

不過,有一點(diǎn)是肯定的,就是不要用豆奶、豆?jié){送服左甲狀腺素鈉片,因?yàn)檫@會干擾藥物的吸收。

別一棍子打死十字花科

十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍(lán)菜、卷心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、芥菜、榨菜、大頭菜、蘿卜、薺菜等。

簡直涵蓋了所有的常見蔬菜!如果甲狀腺病友真的不能吃十字花科,就真沒什么菜可以吃了……

研究表明,十字花科中的含硫惡唑烷及硫氰酸鹽,會和甲狀腺競爭碘,從而減少甲狀腺對碘的攝取,最終減少甲狀腺激素的合成,導(dǎo)致甲狀腺腫大。

不過,這種作用只發(fā)生在血漿中硫氰酸鹽濃度比較高的情況下,相當(dāng)于短時(shí)間內(nèi)吃進(jìn)500~1000克生的西蘭花、蘿卜或卷心菜。一般人肯定是做不到的。

所以,甲狀腺病友可以放心吃十字花科蔬菜了,除了以下幾類病友:

地方性甲狀腺腫:這種病本來就是缺碘造成的,十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,所以這類病人不宜多吃。其實(shí),國家實(shí)行食鹽加碘政策后,這種病已基本絕跡。

接受碘131治療前:部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘131治療,由于十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,影響碘131的治療效果,所以在接受碘131治療前要少吃十字花科。

吃十字花科蔬菜時(shí),最好把菜做熟了吃,有利于減少其中的硫氰酸鹽,而保留更多異硫氰酸酯。異硫氰酸酯具有一定的抗氧化、抗腫瘤作用,對身體十分有益。

卿本柔弱,才忌生冷

生冷是指生的和涼的食物,比如一些涼拌菜、冷飲等。

生冷食物可能會導(dǎo)致胃腸不適,所以對胃腸功能減弱的甲減患者建議少食生冷食物。

人生之樂在于吃吃喝喝

講了這么多,給大家來個(gè)提綱挈領(lǐng)的總結(jié):

甲亢病友要不要忌辛辣,全看個(gè)人,如果吃了辛辣食物不會感到不舒服,就不用忌口。其他甲狀腺病友不需要忌辛辣。

不需要忌「發(fā)物」。

左甲狀腺素鈉片需要用清水送服,服藥半小時(shí)后再吃其他東西。

需要接受碘131治療的甲亢、甲癌病友,治療前少吃十字花科蔬菜,治療后請隨意。其他甲狀腺病友不需要忌口十字花科蔬菜,做熟了吃最好。

甲減病友如果胃腸功能不好,可以少吃生冷食物;胃腸功能好的甲減病友請隨意。其他甲狀腺病友不需要忌生冷。

甲亢忌碘,碘131治療前忌碘,這些原則還是不變的。

除此以外,大家想吃啥就吃啥。而且要吃得開心、吃得豐富、吃得健康!

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